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1 ]4 m7 [5 H0 w2 Y. O% B2 K; Z* h ?这不是一个普通的果冻，这是加了白兰地和君度橙酒的高级果冻～～ . D! p6 `& r8 e
材料：水400ml，君度酒30ml，白酒70ml（因为没有白酒所以我改成白兰地了），砂糖50克，香草精适量（可选），鱼胶15克，柳橙皮半个切碎，柠檬皮半个切碎，柳橙1个，取果肉
, h; F% A& M q" s- d- {做法：1，白酒倒入锅中加热至酒精成分差不多都挥发掉，关火，加水、砂糖、香草精，煮开；
( s# \0 E) v+ N/ M7 owww2.tvboxnow.com2，鱼胶另用冷水泡软，然后加入糖水中拌匀，再加入切碎的橙皮、柠檬皮，开微火搅拌，关火放凉；
) L6 P0 j* K: y7 s) n1 p3，加入君度酒拌匀，再放入切好的柳橙果肉，倒入干净的香槟杯，放冰箱冷藏至凝固。 6 \! w% J6 I/ o- U, p
PS：晚上路过水果店，想买橙子做这个果冻的，可是居然卖10元一斤，夏天说，新奇士才7、8块钱一斤，太贵了。我也表示了鄙视之意，于是买了几个2.5元1斤的蜜柑。so，今天就做了蜜柑果冻。 www2.tvboxnow.com3 @+ \$ b* n q8 g' l3 \+ {9 D
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發表於 2007-10-23 02:21 AM
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