汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）
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昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~
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+ g) l7 A; [; x! S1 k5 Y: Q早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~
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5 \- o7 m" S" ?. ptvb now,tvbnow,bttvb恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤) o; t. a, m/ L7 y; m
/ Z; S5 u# ]7 O# L$ ?7 m. n6 n# I今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。4 D8 ^8 u1 A7 ?2 l+ L6 ~/ w
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两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。
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6 m+ L$ K+ i& Y- V- ?. z/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。循例介绍一下主角哈哈！~~
6 \- D4 E3 K# o# r! U6 m% p. f M塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]6 v* k K, `2 M \- z1 S
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塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。tvb now,tvbnow,bttvb, y6 [5 L; K! `) S" U9 S
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. O; t" g6 d! g& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备材料：塘葛菜100G ￥1
! x0 z5 _ E9 s4 H. m/ [% l 生鱼一条约470G ￥8.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j9 n8 ?4 ]4 D* x [5 N6 [
果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）6 c! x" ^5 ]; e7 M
红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）tvb now,tvbnow,bttvb* Y( D; x+ Z" Z9 z- i
生姜两三片5 h1 j! }9 g; s8 K' _2 K
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塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）www2.tvboxnow.com* J( d! }7 l2 j2 E
# Q5 B9 [9 k% t$ I市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净$ N; s6 z/ N) B" ~; C
4 y4 k- b+ O1 P8 n% Z; C6 |6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。
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w; v; z' V+ H1 Vtvb now,tvbnow,bttvb所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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