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【調 味 料】
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醬油 1大匙/ y+ r. m! m: x! Y. f! A- Z
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醬油膏 1大匙
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& c( U* E, ?" Q& e3 |公仔箱論壇熱開水 2大匙
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蕃茄碎 適量
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【醃 料】
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蔥段 10公克
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) e2 @" o4 {4 ]: D薑片 10公克" c9 l' N- M0 V" q# }& ^ o
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1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
6 a/ H. P0 L' D+ r& W1 q4 `0 ]2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb& J$ M5 |+ \& b' {3 H/ R* |2 g8 _
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X; T% ?- i! d4 h) v
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。
9 a/ t( |2 c( o7 y2 G' Z& s# R公仔箱論壇5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
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發表於 2011-11-27 07:01 PM
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