[中式食譜] 百果蘆筍蝦仁

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蝦仁 150公克
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蘆筍 200公克" [# ]  k! j$ ^3 f. P4 t

2 C+ x  C, x' k百果 80公克
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/ P* A1 O1 S8 r5 O. C蒜片 10公克% C9 ?, l# O3 C4 o* s
公仔箱論壇( B5 w) m# i+ ?  ~6 c
辣椒片 10公克www2.tvboxnow.com; j2 X% w8 X4 a) r9 J/ _: d: t$ K

6 h5 J  Y# U2 Q' p- ]* e太白粉水 適量
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9 e$ Z  x/ y" A0 [7 ?4 {" A3 \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www2.tvboxnow.com4 \8 b; @( s$ O+ ^  U" _' F9 W
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鹽 1/4小匙
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; B: _& o& n6 n雞粉 1/4小匙" J, j& o" M! Q
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香油 少許
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【做　 法】
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1.蝦仁洗淨放入沸水中燙熟，瀝乾備用。3 m9 w. ^$ N% w- V
2.蘆筍洗淨切段，放入沸水中汆燙一下即撈起，浸泡冰開水；百果洗淨放入沸水中汆燙一下，瀝乾備用。
( T' }% r8 |  U3 c) m4 s0 f6 c3.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片、辣椒片爆香，再放入作法1的蝦仁炒勻。
+ ]( e( G, H$ b) T( y& `4 P4 u% ttvb now,tvbnow,bttvb4.加入作法2的蘆筍段、百果及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。
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