[甜品] 薄荷乳酪慕絲杯

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材料
' T! P' P) e; h' s  t! h! owww2.tvboxnow.com薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克
: d2 E6 k  u/ X1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C: J2 S3 w: q% K6 X. |1 z
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做法公仔箱論壇0 X3 ?+ x5 t  f$ k- t
1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。
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2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
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# j. E- Y$ \: n. v. k8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。www2.tvboxnow.com$ X! L4 L& M3 U2 E1 u9 a
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4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。
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. f. m  C% N& Z* T+ Y6 [/ Y3 K5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。# |0 g7 {4 E" k) u5 i: B" Z; h

* @7 u1 ~1 n8 Twww2.tvboxnow.com6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。
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6 `0 ?: w' O' f# ^% p8 Q將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。+ W- l& v. Q$ m