[甜品] 薄荷乳酪慕絲杯

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材料公仔箱論壇: x. b, r# V7 F2 h7 m6 \( ?8 t
薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* A2 B+ ^. Y1 M; p
1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。# [* s& D9 P( k" n) s

$ Y: s% W8 V: b) a- U( Otvb now,tvbnow,bttvb2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
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% ^( u& U- d2 @' N4 ^- n" ~! O3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。
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, n0 ?! ~7 W. F- Y& R7 {公仔箱論壇4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W0 ?% P6 O2 a/ A0 C

/ E6 h2 i8 q7 h6 o  ]+ s3 ]5 U5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。公仔箱論壇# s4 n0 [4 n0 `5 G

. y  J1 c" n1 b. ]% n5 \公仔箱論壇6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。 & R9 j3 D+ ~# e5 h/ j# K

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貼士
& W8 e9 m2 E! e- z公仔箱論壇將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。# H" N0 q4 Q4 C) e' ?9 n2 b$ q! ]