材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T8 o! [% u8 d
薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克
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做法
; ]! G% t) ?1 m1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb* O" q3 d( L( a" F9 l& A
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2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& f) [" G+ W. o
$ ?6 Q7 j5 u' c% d& a1 I1 b) htvb now,tvbnow,bttvb3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。
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4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb% l0 e# X4 W8 D
6 b7 ?: Q7 ~' v1 y: A2 r0 q5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。* y% y% v' [( N. D
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6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。
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貼士
$ y) P0 I" |, k6 h: I: Q' B將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。tvb now,tvbnow,bttvb! g& l. |/ S- d
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發表於 2011-11-28 07:18 AM
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