[甜品] 薄荷乳酪慕絲杯

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材料
5 V8 K6 _, @* A* z( o) o% @) F薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克公仔箱論壇5 {3 T) M! c$ Z# Z: s; N/ G3 E

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做法www2.tvboxnow.com( \0 e- Q0 S2 r
1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。
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2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。( ^* x# @' Z/ b+ r! ?# T; ~

& {$ r8 G8 R, s( L- f; ~. W3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。
9 a  w8 J( P' g% N% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?( |, s' o3 T9 Q1 \8 c4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。www2.tvboxnow.com; b3 Z* v, e1 M; [

' m7 s4 e$ a: t# ]; r% j0 U5 c9 e7 C公仔箱論壇5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~0 u" e. ~/ J! Y% w( q2 I5 r2 r
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6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。
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' B& J7 T% z2 C  Y" M, p0 r貼士
: k! y/ Y. H* q, P# [, }將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。0 L. K8 G$ {6 T& W$ ?4 i& z% r