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醬油膏2大匙
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【做 法】公仔箱論壇 _- |6 m* j& X& |
- e# s0 o. ]% z7 T* W- l @8 s9 vwww2.tvboxnow.com1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! f' y3 Z" G7 a% W
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。www2.tvboxnow.com" D" F1 |+ O3 [' K: B
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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