[中式食譜] 酸白菜炒肉

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豬肉片 150公克
: v7 l9 b* \  x4 U5 L$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q" |( G1 J. w. K& U
酸白菜 80公克- S. V1 D( q4 u0 p& v- p' O5 R

/ w! J+ r' f3 t( t; Stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 少許公仔箱論壇' e" m) \: e# Q2 l! Y% R+ F
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 n7 f* X# ^  X% _( E

! @) u: w( f. Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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. m* z9 u" K0 ]- q! M; z: }9 Cwww2.tvboxnow.com糖 1/8茶匙
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* J/ e& _1 O, e3 ~公仔箱論壇【醃　 料】% D9 d3 H; w" g4 ?) I/ h
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蛋液 2茶匙# L4 e' ?4 `7 L- b) h. d  M3 B

$ Q) n& }- L- j/ H7 X7 K2 s/ v鹽 1/4茶匙
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8 l# g2 D! w" O: L  |6 _  c5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2茶匙公仔箱論壇6 {- _8 r9 P0 \8 j4 B/ g% E

% R" f7 y/ f; L2 O, j8 q* i' C3 }; @公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙
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【做　 法】8 Z/ P. L5 M, G: H
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。www2.tvboxnow.com; u; A4 N/ U3 X  {+ |- {
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
0 q9 b  v8 Y( I, B* Z, {- n8 z3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。公仔箱論壇4 N! z  Z2 e* V& l) p( C0 }9 A: K* m
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。