[中式食譜] 麻辣沙茶青江菜

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【材　 料】  s! Q% D$ e# S% u

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青江菜 150公克. A% x. U8 g5 k1 g# N

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+ c$ O% G) v2 j: {" A, S0 e5 K辣椒末 1/8大匙
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蒜末 1/8大匙www2.tvboxnow.com! t$ X& C+ x) o: m5 b, J- n
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麻辣沙茶醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ a4 J0 R! Y1 a9 o( L: q3 t: v) |
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7 @+ s5 Q$ T) M3 d/ ftvb now,tvbnow,bttvb高湯 100㏄
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* c! g' D% A1 o. Q, C; u6 H【做　 法】
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. P; x* C9 L7 |/ D) Q0 f公仔箱論壇1.青江菜洗淨，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，排入盤中備用。
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. u% [6 ~% l5 S) \tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入辣椒末、蒜末小火炒出香味，加入所有調味料拌勻續煮約1分鐘，盛出淋在作法1上即可。