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法國鵝肝 1件
4 q# d' R# D+ E% E1 X' q; Y5 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q9 E$ D- q1 U S, E- K
日本米或珍珠米 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb: v- N9 z% I' D7 z: T
麵粉/黑胡椒 各少許tvb now,tvbnow,bttvb* u: r. ^+ D7 I" F3 `
) G$ R: h7 l/ Q e) I( F1 O8 f/ wtvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
: I8 Z1 v9 s1 G' }. l2 e0 ]1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
* D2 V) I7 K$ D! |tvb now,tvbnow,bttvb2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。公仔箱論壇( @5 ?- s) G2 F% b8 n7 w
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
{: ?. C! m$ I2 {, Q. w" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
) b, i8 U& W5 G2 h) ~" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。www2.tvboxnow.com8 d( [4 N, i! n& w# X
( g; {6 ^& C" E S" q【其他】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j5 w/ L4 _* @" B: {1 |
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。 |
發表於 2007-10-23 01:08 PM
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