[中式食譜] 鵝肝飯

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4 F! x7 C3 g+ N* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% }4 R' {" V8 A. B6 O/ z3 T

$ g( i9 p3 F; `www2.tvboxnow.com【材料】：
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雞蛋 2隻
. j$ k' ^' G* q/ {5 Xtvb now,tvbnow,bttvb日本米或珍珠米 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb: j5 z$ }0 G$ ^, N" M
麵粉/黑胡椒 各少許
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' ^; n* J. X6 t) {/ O7 ]. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：tvb now,tvbnow,bttvb6 O+ o( @: a5 M, Q, ^% Z
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。www2.tvboxnow.com+ x* h2 V( D5 \+ Q2 w% r! ?* ?
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
% }# C! _! h) r" L- e$ T0 X公仔箱論壇3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~8 a- C) n( }; {' r
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
- `$ o: b2 I  D  X) Q4 ?5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。www2.tvboxnow.com+ ?) R; X9 n% a6 N( c

7 f5 q# ?" Y9 c2 B【其他】：
' N4 ^' ?9 S: Q7 m+ O6 twww2.tvboxnow.com想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。