[中式食譜] 鵝肝飯

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【材料】：
; @% v8 M( W! b6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國鵝肝 1件公仔箱論壇3 I, X$ J1 @, w5 c# E
雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb% [! ]' G5 \% W1 B
日本米或珍珠米 1/2杯
; e( b" E9 v+ j+ j& `/ e公仔箱論壇麵粉/黑胡椒 各少許
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【作法】：  h! k1 ?4 D. E8 i; v- W  R* K
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。. M6 ]. Y: p5 V' f0 q# o9 k+ k8 g
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。公仔箱論壇9 ^& I0 P: S; t. K2 |& l, m
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x* l3 Q4 Q$ f0 x6 M  \! @, J
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。www2.tvboxnow.com* ?- m  u: H; p/ G: Z4 d2 }
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。tvb now,tvbnow,bttvb. V, i, U  \8 b  A+ [: v! {

1 C& \  ~3 N2 btvb now,tvbnow,bttvb【其他】：
# H- E+ o2 @, W4 l8 }3 wtvb now,tvbnow,bttvb想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。