材料5 V/ E' j0 ]$ W
鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克
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配料
& a4 A# X3 I' t4 x1 l青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量
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( O. Y" `" ]3 f2 z! w) v4 x, G公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb2 U: T4 t: M- N1 B
1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。 p* S% B. a8 s. O L
) p% U: W: y# b1 y( R2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 u7 v2 K8 R# v" D: h! V
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貼士
* }, Q; Z( m& i' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。
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發表於 2011-11-30 05:58 AM
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