[西式食譜] 松葉蟹青瓜醋物

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材料青
; U& `" G( ?0 N/ y" m$ X+ H# K* l  w瓜 2條、鹽 1/2茶匙、松葉蟹腳 2支、粗鹽/三文魚子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O/ C# P9 B4 A$ l2 L/ X* c

+ F) A; v% |5 u0 Q7 i/ R4 n蟹醋
; k! S5 z  Y  f% ^4 ~3 b: z公仔箱論壇醋 3湯匙、糖 2湯匙、淡口醬油 1茶匙、味醂 1茶匙、出汁素少許 , u5 \; B* {# r
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5 n3 _1 B* ]$ F. r' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 E, n- B/ ~* }- i' X  Ntvb now,tvbnow,bttvb1.煲內下醋、味醂、淡口醬油、糖、出汁素，細火煮至糖融化，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w( }  D' L1 F- J! `) n, E

$ K* L0 ^8 L; Q公仔箱論壇2.青瓜下粗鹽抹勻，磨走青瓜上的黑點，再放入水內洗淨，切去青瓜的頭尾，用薄片刨刨成薄片，盛起後加鹽撈勻，略醃一會，再加水洗淨，撈起放入冰水內，備用。公仔箱論壇) h6 }$ A& h0 u  h( L  h

1 }; u! G! \4 L3 X3.先剪蟹腳成段，再剪開蟹殼拆肉，撕碎蟹肉，加入醋拌勻，用手輕擠出多餘水份，盛起備用。
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& x& {7 [$ P; Ewww2.tvboxnow.com4.碟內放入青瓜，淋上蟹醋，放上蟹肉，淋上蟹醋，再以三文魚子作裝飾即成。公仔箱論壇* o# K' l1 M  X) z

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# v. G2 T2 C# C+ X1 D9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb7 {! q6 p5 p, x8 P( N& K- L) x0 {
可以用蘋果醋，帶點果香，風味又會有點不同。
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joeybibi

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