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淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克www2.tvboxnow.com1 ~6 f7 s. a8 F
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1.將蛋、糖拌勻備用。- h; X, i1 O6 A2 c. N
0 d3 V* q2 R0 ?& Z: z4 W" [公仔箱論壇2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb h. t) x& L/ W9 O
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3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb3 [) M- v( i e( o( A7 X R
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4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。' ^5 F' u: u( Z
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9 a% l% r1 v7 U! h! w. O8 |注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。tvb now,tvbnow,bttvb5 f; i" i+ h2 a" j
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發表於 2011-12-1 06:50 AM
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