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淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克
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/ F' m8 |' ? A0 O7 |; htvb now,tvbnow,bttvb做法, s8 U" t; t8 ~9 v: R
1.將蛋、糖拌勻備用。
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2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。www2.tvboxnow.com6 s% W2 T, \1 y- F0 C- x1 p
% ^% E" `" e: H) t# m: q3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。1 @/ c% q+ f) q- Y8 L" G. Q
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4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 j2 }+ f2 p$ y7 i) b! D* T
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注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。$ J2 {- j T7 \$ ]. }+ @5 L4 J
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發表於 2011-12-1 06:50 AM
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