材料
* b- B5 |5 P8 }+ a- ]# C9 ~公仔箱論壇魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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醃料% x) m: D: f4 R" U
鹽/胡椒粉適量
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黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量- m2 X+ u4 [. | M* q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, w- X' p+ I# S" H( C$ ?
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {6 F4 Y' U3 t, D/ V _
# D7 c* x" o! h! U: C6 s2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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& f2 a' |9 s. N |9 ^4 z; ]# S! ]( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。公仔箱論壇3 S4 `3 e1 {2 x( X
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。公仔箱論壇7 z. e' ~, }0 }4 a1 Z
* H9 J( I: ^2 s5 A0 D, D# P0 Kwww2.tvboxnow.com5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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& [ L" t8 u# t8 [: O z7 \公仔箱論壇6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x2 B- z9 z+ ]) O2 h6 G( o
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洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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