材料公仔箱論壇6 V/ P A& \$ ^( H! ]; H
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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3 C: c+ x4 L# D7 o" L3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
2 w' X& f4 h8 ]$ J& W2 b公仔箱論壇鹽/胡椒粉適量公仔箱論壇% k4 q2 L+ u+ k9 \, q) O
9 P4 w/ U$ ]7 k3 v! S8 \公仔箱論壇調味料www2.tvboxnow.com e' i& E+ k$ [- g U2 u$ A( S1 X
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量9 ~" M, m' i* n$ l
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做法8 D( O' F. G6 c. b! {9 ?( v9 |+ C9 w
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。公仔箱論壇& _2 q% Q0 d4 ?; S
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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" M; R- Q! p. b+ f- j3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。- T1 I8 s1 ~8 v, g; N, X
) C( K) R0 A& e6 `2 X* x' }tvb now,tvbnow,bttvb4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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; _2 d! Z& G7 c5 V5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。www2.tvboxnow.com7 c6 j3 p2 J/ j% ?: U* D& R
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洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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