材料: J( z' j2 l# T- Q
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升* `9 [$ T3 _) y" o' I
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C: x+ Y0 d2 \5 h* b1 }
鹽/胡椒粉適量
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% O- ?6 ]% u% T) h. n1 M調味料
: Z9 _1 h. c Q7 c, C, J- }黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量5 @' x* p' i, ? x; Y: d
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- N* K' b9 D+ c$ j7 E9 otvb now,tvbnow,bttvb做法9 p* i% q1 ~2 Z7 U, A6 G
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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. j7 e2 J! @2 |% Z+ Q2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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' z9 J; M' E0 E4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N, j- C2 n/ d/ Y" Y8 Q% f
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。www2.tvboxnow.com; _) e0 a$ \' O5 K& _/ \6 ?
' {% g% i! r' [7 w9 l3 b* c) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。公仔箱論壇& F' j9 W$ q* W2 k% Y
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貼士
7 Z- z7 a: \4 ]! c洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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