材料
7 a& k6 h4 A' `+ M! V* k) Twww2.tvboxnow.com魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升4 ]# O) J! _$ J9 a( @, p4 l
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醃料
5 g0 K. H! N: t1 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉適量公仔箱論壇! V7 m. }$ y$ b( P( J6 s
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調味料
9 \2 R* S/ `# q# S8 J0 a黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量tvb now,tvbnow,bttvb: A D; f5 U4 F5 r
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3 o' d! r8 [* Xtvb now,tvbnow,bttvb做法& ^0 d& Q! L* l! r- l+ V$ B
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。公仔箱論壇' E7 M: h# e$ ?5 }) Z& N5 {# V
$ [- Z/ w2 V; K* p0 m5 ]0 rwww2.tvboxnow.com2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 b/ F* x2 \$ K9 U4 }8 w6 R$ Q
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。6 N" ]0 c$ M3 P" r/ L
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。4 E s3 c g. ^8 }! t% i, Y
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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: M: P' p) n% o' r1 `6 k4 c* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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