材料
6 x6 M- T- z# @. g: Z煙肉（切絲） 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭（切片） 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙
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5 h0 ]/ t' k3 s$ V1 V做法# \6 U2 m; q& ?0 {- V' B' g( Y; X# X
1.車厘茄切半；大蝦洗淨去腸、剪腳，抹乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]$ H4 |( Y) [) Y
# X, f4 g: [# N( w5 c0 gtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水下鹽，下長通粉以大火煮約 6分鐘，瀝乾水後備用。
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3.燒熱鑊下牛油，加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟，盛起備用
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5 r# D/ `- S" h公仔箱論壇4.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香，加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。
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貼士
6 u8 G- d* {( s/ J/ m0 N3 ?- m( Uwww2.tvboxnow.com加入檸檬汁除了有提鮮作用外，更可以令醬汁變得稠身。 2 [4 T7 ^: Z, c+ l! O9 N
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發表於 2011-12-1 06:52 AM
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