材料9 }. y* D) a. Y0 n% E% X$ G1 ^
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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7 J( q! E8 k6 X6 K/ J醃料tvb now,tvbnow,bttvb) Y' _) w6 |: C: ]
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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1 {! z2 Q9 c: k5 p公仔箱論壇做法
) K) Z- s' \4 \) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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$ f# `; N( x( J7 itvb now,tvbnow,bttvb3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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% L. x2 ?4 E: } l貼士
; ~; K+ X- j, S5 ]" H) h南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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