材料
6 ?7 Q) d1 l: K; J. @0 T公仔箱論壇排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條3 y* c8 a0 n% P4 @) ^% e
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醃料公仔箱論壇5 _/ l9 u% H+ b; w. U
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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做法2 r4 t5 |) x7 k
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。公仔箱論壇7 e# L! [0 Y8 G
" M9 } N, ^: [% b2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \7 B# T2 ?& l3 f5 ^: h) T
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南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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