材料# f- a1 G4 k+ |0 Q( a! a3 z
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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, v3 e- n" \7 X8 Qwww2.tvboxnow.com醃料www2.tvboxnow.com2 O* S/ @ @/ B% N1 A, X
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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: _8 @6 s' O F5 ltvb now,tvbnow,bttvb做法( m7 j9 u+ ^3 ]: d8 e
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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4 m1 F+ e5 b0 s5 Kwww2.tvboxnow.com2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。0 H/ P, n* b5 o: w% i7 S1 _1 T. _9 i
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b0 e. J5 |. v2 {+ F6 y: n
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南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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