材料
i9 s1 g, p e8 f瘦肉（切塊） 1斤、黨參（已浸） 2両、雪梨 3個、麥冬/南杏仁（已浸）各半両、水 12碗、惹味粉 1茶匙、薑 1片、鹽適量# U5 p, v$ E0 o$ |% I4 q
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4 h, y4 r. _6 ntvb now,tvbnow,bttvb做法
2 i6 f# E+ {/ R8 ntvb now,tvbnow,bttvb1.雪梨去椗，連皮 1個切 4份，去芯。8 P* L6 p/ v F4 F% s6 ?6 N
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2.煲滾水，加入薑、瘦肉汆水備用。
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3.另外再煲滾水，加入瘦肉、黨參、南杏、麥冬、雪梨，大火煮沸後煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時，加入鹽、惹味粉調味，攪勻即可。 公仔箱論壇; z: w' S7 k1 a9 b$ E8 d
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除了用雪梨，亦可以用其他梨來煲這個湯水，同樣有清甜滋潤功效。公仔箱論壇: x# J* {6 S# X1 E% n' ^
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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