材料
* x2 ]! X; x9 g/ L3 j5 E桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗
2 C/ @# a% ^$ d% z; q+ G3 `! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L( n: d& s' {/ C# |/ _www2.tvboxnow.com
0 y$ B6 N: c2 a7 U8 L$ Wwww2.tvboxnow.com做法
0 \6 @6 \" S {2 U4 Q" N1.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。- U* P3 l6 d7 S+ [
公仔箱論壇8 O4 ^& g: }; @1 _3 \+ R# o6 ?
2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。
- B: T6 [3 u0 |5 r) }9 _3 d公仔箱論壇' s" U" w7 g/ ?& n
3.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p. C9 X7 R# M$ I; z# Q
公仔箱論壇- q) A ^5 z2 Y! l
8 n6 e9 ~& \# `& q% u
貼士公仔箱論壇* Q7 ?% j- P0 e( @7 p. Z: E
用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。
1 G8 {9 v. S* g* \* J* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-12-2 07:19 AM
| 
發表於 2011-12-6 05:52 PM
|