很喜欢KFC的新奥尔良烤翅的味道，有一天晚上，忽然很想吃，想买一桶好好过过瘾，结果忍了！
4 ~; q: v, g, ` r. k, ltvb now,tvbnow,bttvb 记得网上好像见过有卖“新奥尔良”调料的，就决定自己在家DIY一下！在淘宝上找到了西安的卖家，当面交货节约邮费，呵呵！买回来有些日子了，但是一直没时间做，因为腌制的时间比较长，只有等到周末了！期待呀……
) b0 i1 g+ I2 D 昨天，终于可以好好享受美味了，我烤了一包鸡翅根，真是过瘾！在我过瘾的同时，我也会馋馋大家的！味道真的可以媲美KFC哦！ / S$ ^. ]5 F3 v
! H: y0 g e- g8 s成果照片！我是用微波炉，没有烤箱的效果好！但是味道差不到哪里去+ ?0 ]) E8 K$ J5 s% \
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1 N% a( ^; c( O) ~" \" I3 P新奥尔良调料约60g，新鲜鸡翅根约800g。鸡翅洗干净空去多余水份。( v! k5 c1 E8 r
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加水后的料汁，水约60g，成糊状。 tvb now,tvbnow,bttvb2 |" I5 }) O3 f' b. U
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放入鸡翅，搅拌均匀，腌制5小时，为了让它充分入味，还可以在鸡翅上扎些小孔，不会影响外观的。www2.tvboxnow.com8 i2 R* D z0 m E
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腌制5小时以后的效果，颜色已近很好了！
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6 n& u3 l% H8 m3 ]tvb now,tvbnow,bttvb摆盘，准备烤制，如果是烤箱就直接上烤架，有利于水分的蒸发，我只能先将它做熟，再烤几分钟上色的。在盘子里很漂亮吧！像花一样的…
3 Z; v1 E' i4 c* \& i( q0 Gwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb) l0 i% [& G- B1 o: X/ X" d
. ?3 C: P* R C u出炉，香气四溢！颜色诱人…5 X9 v& g0 G5 d' W) k+ w
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6 C; [# A5 h- a/ Z公仔箱論壇我还拌了生菜玉米沙拉呢，昨天的晚餐真是过瘾！看这一盘鸡翅，真是幸福！ |
發表於 2007-10-24 09:35 PM
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