芥兰炒香肠 tvb now,tvbnow,bttvb( O5 ~% |/ b0 Q5 G
! O4 {5 Y2 f2 }/ m公仔箱論壇
# \# V v. W9 d$ I原材料：
( C& p, e+ k! a6 y: k. v 鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。 www2.tvboxnow.com; v1 |" X# H+ R B
调味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r3 Q& t5 w6 C$ }( |# Z7 k
花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。 tvb now,tvbnow,bttvb, V# k# w. a- F* e( f w
制作过程：
8 d: G: I" o! U4 l: [$ V公仔箱論壇 1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；
( q% P" X" h( o7 A8 U公仔箱論壇 2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时； / v1 P3 D( N" u" x
3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。6 b8 }* H. ^: ]" k" L- q) N) w6 a2 E
% h4 N! C2 `7 N1 w公仔箱論壇金黄沙棘日本豆腐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m6 G7 A- N0 @7 H5 ^, ^ N
; ~0 j. a- P0 H* W: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @6 K/ M) s- {& W- g0 \. `
主料：日本豆腐、沙棘 www2.tvboxnow.com% A1 `( s. W/ w! q. c- D5 v
辅料：白糖、果珍粉、豆粉
' M7 R* G, I- ]+ P* F/ |9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将豆腐上浆，炸至金黄，装盘。之后，浇上沙棘汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d+ @" _6 G) H; O. ]
小编配酒：山西菜中更多见的是沙棘配山药，也许日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔顺细腻，不至于过于猛烈。酒最好为利口酒，冰过的果酒最为适宜
5 W! c5 H) H5 n" k9 t% g4 w hwww2.tvboxnow.com
5 c1 n% X& C% e% E2 l2 J. Q6 s& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹酿橙
, o: `6 o9 z8 h% N- k' f tvb now,tvbnow,bttvb+ v+ q8 {$ L. R9 O) d: o |, H% H& i
; p6 B( p) W; d* B( Rtvb now,tvbnow,bttvb主料：阳澄湖大闸蟹，进口香槟 , G5 S8 r: H# M) E: I* o1 m
辅料：绍兴陈年花雕，杭白菊，白糖，醋，香雪酒 0 M- P7 v1 T, R* a* g' ~# |4 {
制作：闸蟹蒸后，调出蟹黄，蟹肉，香橙刻成橙盅，将蟹黄，蟹肉炒香加入橙的果肉、香雪酒、糖、醋烩成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _) b. G* b! ? h$ L1 Q2 l
绿色感言：海鲜与水果的缠绵，犹如天使与海豚的爱恋，清新的感觉才下嘴角，又上心头
# ]0 n' ?) Y( uwww2.tvboxnow.com
" s, r- w5 O# U F公仔箱論壇洋葱黑椒牛肉公仔箱論壇, X' s( z/ [, t* a, D6 ?/ b' ]: ?6 c
* o+ g; O3 ?# c7 |, Ewww2.tvboxnow.com
: P6 e% U# c9 V5 k3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& t1 t5 ~1 e; c: i 1.牛肉切薄片后再切成细丝。
: G& q/ w7 P' p公仔箱論壇 2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。
- M" l6 X: V, H# A9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说，将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味，所以我就这么试了一下，事后证明的确是好吃，但是如果没有烤肉汁和蚝油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。 www2.tvboxnow.com1 ?2 T: `+ O' o1 ?
4.锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。
7 I2 n {' `( E! F/ Z 5.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。 ' L; ~8 z5 r T( p1 F
6.将炉温转大火，加入牛肉薑焖俜 tvb now,tvbnow,bttvb: }7 m* d( r8 {/ d6 H3 `: w/ l" D1 h
口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。家里人都很喜欢 www2.tvboxnow.com/ R( n+ t8 n+ v- m P. T
公仔箱論壇# L- m, L8 S6 {1 H
辣椒炒肚片 1 E1 `) q/ T, O/ G" B' o) _
 tvb now,tvbnow,bttvb3 r1 D& i `# l
+ `) M& ?2 \7 g' p" l6 Q2 T; Atvb now,tvbnow,bttvb原料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
+ K7 `: ^3 u* r) D1 _ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作： $ Z7 E e: F" }
① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。 3 A' f) L4 O- k
② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可 |
發表於 2007-10-24 10:03 PM
| 