材料
9 T* k# `( E' i x羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個www2.tvboxnow.com5 R4 [8 \, \3 ]9 k3 g
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沙律菜材料, T+ q# _2 P* v
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb4 R% G. o% \ ^. w+ }, s
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做法
! m$ W! k% w, d" L& N7 Q1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
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. I" p& B1 p7 |: t2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
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5 |. W: q) R6 r! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% T. a9 \2 t. s' J
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4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。公仔箱論壇( O/ v, f- }( \" `. y. ]
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貼士5 [. p1 S; i' R3 P" y
羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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