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羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
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E* d8 X. P- j! `/ e7 V" Ltvb now,tvbnow,bttvb沙律菜材料
4 w7 \; O+ L+ _1 G$ ^7 w GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許
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6 |5 e0 i5 a; w9 _www2.tvboxnow.com做法- I7 ]0 t7 ^- r' `9 t0 c* \# \
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
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# h) [* J( s& ?1 _2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
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. Y+ t' e: b7 h2 X, ctvb now,tvbnow,bttvb3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。www2.tvboxnow.com5 i9 T4 A$ \5 M* N# C0 S
( |5 g; K, J5 |1 W) M/ x+ W+ G: b公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。, v- a/ a, r& |, P- o% P6 N+ n
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羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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