材料
: T D$ g0 U- ]# L( kwww2.tvboxnow.com羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
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沙律菜材料
3 K6 K5 T1 U; m% owww2.tvboxnow.com沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許公仔箱論壇& k/ W Q# M% k# n' P9 I2 t9 a
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做法www2.tvboxnow.com0 Y9 A" B. I+ D1 {9 N5 S
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。www2.tvboxnow.com2 R) n( Z( d i/ [3 n
) h k( @: i: l# b3 }# e2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。
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+ R3 \, U! ?6 y3 U) }9 T, e4 L4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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" f! [# g: j# ~- g" X公仔箱論壇羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \5 O: Z: U" W8 r& b! ?
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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