材料
! k8 Z N8 x2 j4 ]4 s: D公仔箱論壇羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
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4 W* d6 m& m" I$ G+ d3 z- q2 [4 }沙律菜材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M n* _9 g$ M% g: G
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許9 ~+ n2 m" S) U, V c I
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3 p0 E6 M$ d0 _) E, `做法
* X, S* e& v* U* k! `1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
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2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% r1 v7 ^; j2 B& K
- p2 @- r0 D! W- F8 n+ f; J公仔箱論壇3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* I8 x& ]% V# F! c5 u1 n
2 v, O. X3 e! {tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。tvb now,tvbnow,bttvb! d) g3 [ ^4 {- r' a( H
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/ v* Z, \/ N/ ^: k+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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