材料
+ b# r* g3 L/ P+ \8 s羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片/ M1 p9 V/ b$ m4 D+ p8 P; @6 j
: Q1 l! v) V4 W9 n+ c" F
. ?, G$ e- b9 {' g8 m/ v做法
5 ?* N/ F0 @3 |# x% F4 c7 T& e1.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。
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% f0 Z3 y9 ^3 u6 ?公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。www2.tvboxnow.com0 k& S* Y3 f2 Q- p c0 D! y
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3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。
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. b0 C3 H7 o/ ~* ]公仔箱論壇4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。
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發表於 2011-12-5 01:37 PM
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