[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：
4 v( K  J; p4 N) _  l, U! btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1碗www2.tvboxnow.com' p8 @3 V' _9 l, O5 m
薑片 少許
4 ^" @6 F& O7 X  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖、生奶、清水 1碗半2 d. l+ F0 _7 ]6 K( j9 v
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g8 N0 N% C: r
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
" d4 I% @5 k0 Y- I- B2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。tvb now,tvbnow,bttvb! z$ F) [' x- n7 b! s
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
4 F5 z4 }0 U" n7 b  B/ [, e4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y% y( H; s8 @  `9 ]) ~) k* b7 t

! B! g: w: W" Lwww2.tvboxnow.com貼士：5 y' E; C" H6 f6 U
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。5 t, B1 D) H' k
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。