[甜品] 冰糖炖蛋

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M0 f  I3 N; _. [
雞蛋 1碗
' J9 R% r0 N% d& ?www2.tvboxnow.com薑片 少許www2.tvboxnow.com" \# P3 M" P/ n0 I3 W0 v+ W1 i
冰糖、生奶、清水 1碗半
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0 Y( B- W8 L# H" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 e, K% }: m2 L3 A' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。公仔箱論壇# i. A2 B* m: `& v" l2 N  O
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。www2.tvboxnow.com( A4 g9 j4 i3 U" R+ U+ l6 m
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m$ d3 b& A1 @4 Q7 c
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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, I3 P. d. N, \3 i% W6 E8 ?: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S, a) b% |; p/ q
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
( |( ^8 N( z" C: r% `4 t# E) O( y' Swww2.tvboxnow.com2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。