[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：9 e0 B2 v9 G  s1 Y, Z+ T1 o- G
雞蛋 1碗tvb now,tvbnow,bttvb1 z# D# ?5 X/ U1 J6 d! }
薑片 少許tvb now,tvbnow,bttvb; J5 V9 o0 c$ ?# M0 c
冰糖、生奶、清水 1碗半
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: @* X! O! m/ u/ |; O做法：www2.tvboxnow.com% S% Z* k/ s/ w
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。公仔箱論壇! \8 ], E3 Q. z2 S! u- D0 r
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。公仔箱論壇; ]6 e2 U; o6 j1 [- b* w
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。6 j, `6 @3 p$ {+ o  u6 U
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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貼士：
+ k+ H0 n9 A$ R; a- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。! R! d- A6 e# W# Y
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。