[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：
% n+ s3 b# V; c( T2 ^* n雞蛋 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]! \. J9 f% N: R7 o- Q
薑片 少許
2 B' f6 ^1 ~' P4 c3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖、生奶、清水 1碗半公仔箱論壇6 ?- j9 s( R/ e2 |
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做法：
, u+ i7 o3 q& y% n: E' d1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
) p  i, i- ^7 x1 ^+ R4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
; U) Z: p: C/ K' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。公仔箱論壇9 D' N: h3 J' u) [, k2 P
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h9 M. l( _  ~& O9 m+ l! s

) f- a- n1 n( m* a: z1 z貼士：tvb now,tvbnow,bttvb: V7 ~( u3 Z% }5 @$ j+ P( f7 W8 E
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
& c( U! o% N' q* S公仔箱論壇2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。