[中式食譜] 砂鍋珍菌豆腐

zactlion1899

0hr10min
" x+ E$ ?2 S2 J! V份 量 ： 4 人 * k. R' p; a/ m! n2 ~7 q1 s

! E% l. ~2 x  a; e豆 腐 和 菇 菌 充 滿 營 養 價 值 ， 加 入 清 雞 湯 煮 ， 味 道 清 淡 得 來 充 滿 菇 菌 的 清 香 ， 而 且 做 法 簡 單 ， 最 適 合 喜 歡 食 得 清 淡 的 人 。公仔箱論壇& x2 j4 }/ t2 n

+ B; \; B, X5 B, J8 y; O9 a材 料布 包 豆 腐 2 件 、 秀 珍 菇 / 雞 髀 菇 / 金 菇 / 茶 樹 菇 / 本 菇 各 40 克 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 生 粉 適 量 、 清 雞 湯 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f8 J! O9 K$ _. `! T8 y* h
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做 法1. 豆 腐 及 菇 菌 洗 淨 切 件 ， 全 部  水 備 用 。 www2.tvboxnow.com$ ~& Y& t* \) O" D

9 u: W8 u# J8 I公仔箱論壇2. 用 蒜 茸 起 鑊 ， 加 入 所 有 菇 菌 略 炒 。 / g0 Z2 \2 Q- Z  c7 ]' \6 X: m
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3. 放 入 清 雞 湯 及 豆 腐 煮 8 分 鐘 ， 加 入 生 粉 水 埋 茨 即 可 。
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貼 士所 有 菌 類 本 身 會 帶 有 少 許 毒 素 ， 所 以 烹 調 前 記 得 先  水 ， 然 後 再 用 蒜 茸 爆 香 ， 因 為 蒜 茸 可 以 把 菇 菌 的 香 味 帶 出 。