[中式食譜] 四川泡菜

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; q6 o/ ?* q) y2 X# v* I5 j菜系：四川菜- |: z, _: b& R7 c2 H7 y1 P

1 C! S- V8 a7 l" t4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    原料：
. L$ r( U2 y; L0 j7 M( gtvb now,tvbnow,bttvb    嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。. l! U: y2 P# ~4 I8 g- V% T% m' f
    制法：tvb now,tvbnow,bttvb3 E' v6 R1 P2 m1 h5 d8 x
    将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。
) |2 Y( S1 G' y( P    特点：6 _: ]' q/ t6 \9 }$ E, d
    多样色彩，咸酸适口，略带甜香。