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杞子滋養強身，明目補肝腎，平血壓www2.tvboxnow.com0 Q4 ]0 L& t+ e
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材料：
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老雞 一隻
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% V: F* F( I; \! S7 O9 K# t! `www2.tvboxnow.com新鮮響螺 連殼約三斤
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花膠 三個
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杞子 一両www2.tvboxnow.com9 P: }5 \+ h7 k" a# L9 }: D
6 ]* a; m I* d6 X老薑 一塊
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做法：
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新鮮響螺請魚販代為起肉，回家把它清洗一下
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花膠浸軟切片，杞子洗淨
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老薑切數片, ^9 r; o0 q# r3 m+ f
% `2 x: z+ a9 \% G8 X* ~6 gwww2.tvboxnow.com取一大湯煲，柱滿清水煮滾，把所有材料放在煲中，水滾後轉慢火煲三小時，最後用鹽調味即可
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/ e* ~" ]$ J) s/ c: \www2.tvboxnow.com花膠浸發處方：
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先將花膠用清水沖洗乾淨
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煮滾水一煲，加入薑蔥紹酒一同煲 20 分鐘後熄火，加蓋焗 4-6 小時至軟身為止
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( F/ i5 Y- F) \公仔箱論壇取出花膠過冷河，然後依每次所需份量分成數份，存放冰格內，可保存 6 個月 |
發表於 2007-10-25 10:23 AM
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