材料
a9 S5 L* D* ^ V- a3 K7 Wwww2.tvboxnow.com羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克公仔箱論壇0 w) |9 b& M8 p1 S- z
, b3 n" l$ a7 o L0 I公仔箱論壇醬汁
3 M+ B, \2 A; J y$ k西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 X6 W G8 h1 R* b! a$ e W. G% c- p
+ R. u9 L; P* y& a5 _公仔箱論壇醃料www2.tvboxnow.com2 I1 i+ _( u1 W/ P7 [( W% u
雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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其他7 R( l, H9 y6 S
黑豚肉 3塊8 y1 d# H& v& J! Q2 {; I( w
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4 l( D( P1 h( H2 }. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( o$ Q% p1 m( X5 ] l+ x( {: a: R公仔箱論壇1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。
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2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。
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' Q% L1 n/ n; j& f! l" S2 n% B3 G f. ]公仔箱論壇3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。
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4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。6 B& N2 m) X& |# ]
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5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
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$ z! w+ r2 [5 ?3 vwww2.tvboxnow.com6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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