材料
0 x5 N, }0 c9 ^0 |! ]- u羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克6 `) [. D8 m$ P$ n1 F
: w& x2 K8 c8 b x# j3 |5 \+ Btvb now,tvbnow,bttvb醬汁
2 y$ ?/ i) ]4 ^/ y6 R0 Ttvb now,tvbnow,bttvb西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升tvb now,tvbnow,bttvb, u+ B- M3 x; U! B/ r% Z9 H: D
0 d. H& O! ^; p, R2 X% h: w% ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料2 L6 ~0 u8 q. k, g" U3 ]
雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
- E, M, a4 h$ E8 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e4 x! ], e6 h, @0 C
其他
, w# C7 f4 d& V7 J$ O# c; }黑豚肉 3塊
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' s2 Q, A$ [1 C* V3 C+ O4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( l' q, V ?$ p, H公仔箱論壇1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。
- e5 N. p' I9 z! Y4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 |$ Z9 X: c f7 ?4 s/ M) W- |
2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。
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3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ^/ [2 C# z( Z2 V' }' u2 w4 x
3 z, ~5 ?- ^! S. z# Z% k0 rwww2.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。1 v, f. h/ n+ Y. _( c# h9 X
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5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
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: o5 _8 p/ f* U) ^$ ]5 G' I% I6 v6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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