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羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克) T% D" U( Q6 ~; K7 _
7 f' N z( Z1 C: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f8 c* r+ _. X" T
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升tvb now,tvbnow,bttvb" g' t% U' y# {) _9 p8 u
: o0 W# y5 P) X2 Q3 c醃料2 h2 z. _) K$ v) d1 _
雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量www2.tvboxnow.com! l0 `4 ]4 v8 i! D+ m1 R
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黑豚肉 3塊
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6 F( K- z: ~3 \! |$ G9 n公仔箱論壇做法公仔箱論壇# h9 X- b" L0 }4 ^8 {# B0 g
1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。
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( K2 V9 Q4 n G2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。
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3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。公仔箱論壇9 b0 @7 e1 h5 a+ O" a. K
i Y* [4 W% t9 N9 H- e) L+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。www2.tvboxnow.com2 a: |6 m3 p( |5 i t& z% X
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5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
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6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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