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[中式食譜] 羅漢果肴肉拼燒汁黑豚

材料
7 A  Z  P- f0 @1 N7 n公仔箱論壇羅漢果肴肉:新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片(浸軟) 1片、大菜絲少許、黑豚肉(汆水切碎) 200克www2.tvboxnow.com9 D& _* j6 \- Q7 W$ }
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醬汁
) t% `+ B8 X, C* w& b/ I" D西芹水(西芹煲水)/洋葱(切碎)/花椒/八角/芫荽(切碎)/紅蘿蔔(切片)/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒(切碎)/青椒(切碎)各少許、水 900毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~: V" x3 q+ u# K5 |2 W: Y
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醃料
6 O6 Y) _6 c0 w& n4 U* A雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋(拂打) 1隻、生粉適量
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其他tvb now,tvbnow,bttvb" b9 t6 I$ }. J& X! ~1 c) A* V
黑豚肉 3塊tvb now,tvbnow,bttvb0 I9 w. J% X) t; Y" r' Y

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5 K- i, m9 L0 C& v9 P& G做法
3 W  g# O# n4 ~) I; j  }' o公仔箱論壇1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中,加入熱水攪成汁,隔去渣滓,取汁備用。
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2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶,下黑豚肉、大菜絲拌溶,放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固,取出切件即成。公仔箱論壇/ n' `6 g. ]; ]: M& {& Z6 r+ Z2 P$ z

2 o) a9 ?" L4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水,以中火煲半小時成 600毫升份量,下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱,備用。. Q5 G1 m& ~2 E8 M# A4 y
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4.燒熱鑊下油,爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒,加入餘下的羅漢果汁和( 3)煮熱成醬汁,盛起備用。
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* T: l: h( F4 b% c- r公仔箱論壇5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
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6.燒滾油,黑豚肉拍上適量生粉,放入油中半煎炸至兩面金黃色,盛起後蘸上醬汁即成。
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