材料
4 f! ]2 F$ [1 k2 m8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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醃料
4 v( H3 i$ R! K5 twww2.tvboxnow.com雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
: s; O& c3 Q& A8 B! D4 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o5 j3 C; J1 A L8 o: l
; n, Q6 A; ^/ ^! Q& h+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ w" K9 e8 P3 V9 V* lwww2.tvboxnow.com1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。/ l7 F# T- G- M8 k1 O9 A% N
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2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。公仔箱論壇. L! `; u3 G% w. l& ^7 G
& M0 {; l+ P1 v! J( j5 f# E4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。公仔箱論壇: j1 z0 l% ~+ Q# D& `2 u
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煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。tvb now,tvbnow,bttvb0 {" c5 s; t6 A9 }
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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