材料
& A# ^0 T8 ], i+ s5 ?公仔箱論壇羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量公仔箱論壇7 J3 P G1 Q, ~ F: A
8 c, J `% q0 Q/ c醃料tvb now,tvbnow,bttvb) }+ b* x# ~) R1 I$ |5 h
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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( Q8 @7 {7 U# S- s4 r( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# d- K3 B3 H" D+ f( P1 o
做法
7 x" U0 E* p' _7 R9 X3 kwww2.tvboxnow.com1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。& t0 A! p0 ^- `( O6 c7 C4 Q2 H! z
7 a2 W7 i# p9 ?# C& j/ f$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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5 t0 u: X8 N" k2 e( T3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。; z) c* b% h$ w- i0 u' @' @! l% T% \7 y
9 ]3 P- J M. ^1 x5 q& L. d' l公仔箱論壇4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。公仔箱論壇 Z. m; z2 g" N5 ~
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煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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