皮漿
+ w: H9 N1 p3 ~麪粉/糖各 200克、雞蛋 6隻、奶粉/吉士粉 35克、食粉 9克、泡打粉 21克、高筋麪粉 3克、油 70克、花奶 1湯匙、羅漢果肉 1茶匙
: ?# u/ b( G7 T- [3 {* R, t# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t" n. L! w5 \ y' q) O
奶皇
/ c$ F/ R$ S: `% i, w3 T公仔箱論壇牛奶 250毫升、糖/牛油/椰汁各 500克、奶粉/吉士粉/生粉各 70克、雞蛋 6隻tvb now,tvbnow,bttvb, t$ I( j, u; \1 j1 w+ T
tvb now,tvbnow,bttvb L- @6 ~8 q+ {) }
9 M, ^9 G: x$ i, K( U) q! m; M公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb6 M5 |2 P% `* o
1.先做皮漿，麪粉加入雞蛋、糖用電動打蛋器快速打勻，加入奶粉、吉士粉、泡打粉、食粉、高筋麪粉打勻，再加入花奶、油，用慢速打勻，加入羅漢果肉，拌勻備用。
2 L; u: a% C v, H) @% s: V7 W/ V
. ?# {$ |9 s' ~/ b6 }( xwww2.tvboxnow.com2.將吉士粉、奶粉、 1/2椰汁、生粉、雞蛋，拌至軟滑成漿，備用。公仔箱論壇. ]7 c) z: g( m" `. Q( l, f
! H% D$ Z+ `' p+ e% {# b5 J4 O公仔箱論壇3.鍋內下牛奶、糖、牛油、餘下椰汁煮滾，一邊加入（ 2）一邊快速攪拌至濃稠軟滑，熄火成奶皇，備用。www2.tvboxnow.com8 y* X3 L" x5 z9 @1 ^! y4 U
) X) L A0 W, r% Y1 Btvb now,tvbnow,bttvb4.抹油在鋪了焗爐紙的焗盤上，倒入皮漿抹平，放入鑊以大火隔水蒸 5-6分鐘，取出後脫去焗爐紙，抹上一層薄薄的奶皇，再分成多件，變成一層層成千層糕即成。
, p. |. b' Q [tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-12-6 05:58 AM
| 