營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，公仔箱論壇6 r% o3 m3 L0 t" J& G
7 J: H( R/ p* C4 h! s" Q5 d一樣可以食得健康。
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
0 m/ o' R2 K( c' S4 f) jwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m# L' q( P3 s5 N: R
市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，) h8 ^$ ^# {1 a6 N0 J
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。公仔箱論壇1 S; h2 @. C" D! v" |
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8 y' `+ R6 n! k. atvb now,tvbnow,bttvb燒味健康分類
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）% X& m4 z1 g# {& b' O& k
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）www2.tvboxnow.com8 A" }5 }- D8 T. X' S
7 q- q3 O9 Z6 a健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
" e& }4 b7 T" n' {: ltvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
' _$ P f. s; o3 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# ~$ _. z+ ?+ ` q4 | p5 C6 R* u; x
健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
( ~, X9 w/ Z$ y' ]$ P# |" r燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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