營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
$ b |& @3 e2 [3 Q4 z- cwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com7 s( x4 e. E2 c7 V6 ?/ c$ x* }
一樣可以食得健康。www2.tvboxnow.com; e9 t3 g/ f; T* x2 k4 r8 }. A! D, Z
公仔箱論壇5 e7 V7 c l) D- ^; M2 N
營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
) y7 T! I" @4 F. y: r: ^$ xwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 [( f$ b1 E- f( f; r2 J6 B+ @; i7 b
市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
. R+ I2 j/ n# R9 P1 i3 U$ Lwww2.tvboxnow.com
# r; Y: ^4 G1 A9 W6 utvb now,tvbnow,bttvb正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
& @% C5 L. o! B1 o$ }- ~www2.tvboxnow.com公仔箱論壇7 I8 k! U m1 X+ q0 x2 l
www2.tvboxnow.com- s- h& \# I5 \- c4 Z* `
& _; |2 R8 \7 T1 h& Y# K0 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~- E, K" B) l0 S
燒味健康分類
" @9 |2 e6 e- [7 c; Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M" I5 r# m, [0 Q/ w7 b# M- V: n
健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
( [5 k8 Y$ \) R4 m3 u/ ~tvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）tvb now,tvbnow,bttvb) p# w. S* S: o. o( F8 z u! H; c
. |$ t% x( D* xtvb now,tvbnow,bttvb健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）www2.tvboxnow.com' g& g8 t6 Z3 | H, o( {7 h9 L
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
0 J8 ?3 o5 a2 ~& s! B( c- gwww2.tvboxnow.com
7 ]; m2 h9 H5 [' \1 C7 ~, @) p健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）; D. e9 |1 v" _9 ]. K
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
| 
