營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，( b+ R$ r# a4 L1 @* o) X+ F! u; ]6 c: P
/ c5 b5 X, R. T6 a" A5 G: S' O D6 P一樣可以食得健康。
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2 u/ v! V3 s9 @- ntvb now,tvbnow,bttvb營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
- k# D8 T' Q& R% {: T4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z) Q/ H: G; o0 r9 g: ^
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- |$ r5 ?' F, k$ F燒味健康分類
3 C$ x+ e3 N7 h! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ r8 H3 [4 V5 K `# a" o
健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
* s3 s! R% v, q% otvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z) S, h6 ?7 D: j0 G
" T' s; [2 w# ^$ \8 Stvb now,tvbnow,bttvb健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb9 x6 ^9 N5 A7 V% F
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）tvb now,tvbnow,bttvb% C; K1 W8 H* a5 W* U7 v. r5 \! ]
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb: ^9 A! g8 O3 {$ e' v0 _
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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