營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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3 ]1 i9 h: J$ T) v$ ? f" ]8 o& Ftvb now,tvbnow,bttvb一樣可以食得健康。6 k/ | A" ^% b
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。www2.tvboxnow.com4 l9 u4 e! e* M, s* \
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。www2.tvboxnow.com" i0 U! K+ d) f9 [1 ^3 Z K
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燒味健康分類
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
' @2 a* q) L0 x8 k0 J$ Btvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）" l+ W E8 X5 \ K- b
7 Q$ Z+ W F& J( b! ^! }7 H健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）www2.tvboxnow.com# `/ q6 c4 e& _# l& s8 R
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
$ N$ V: n4 V- Z1 f" Cwww2.tvboxnow.com燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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