[中式食譜] 他他肉碎軍艦壽司

nt1972

材料
% F5 S$ ?' V" z5 a' ^1 dwww2.tvboxnow.com針魚 1條、壽司飯糰 6個、紫菜 6片、冰水 250毫升
9 ^9 \: }, L) }% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U$ q  z+ W  S% X$ s" {2 E# v
調味料# J  d1 @0 s' C- ?* m
豉油/鹽/白芝麻（炒香）各少許
9 p6 A" R' ?2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
  k" R1 A' n: }2 u0 ]1 W" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g9 e. M" O; M7 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb; h. D3 c" b# g9 @9 c
1.剖開魚肚，去除內臟，斬去魚頭，從魚背位落刀將魚剖開，攤平，除腩骨，切去魚身的頭和尾，分成四件魚塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p/ J  C3 j. V# t! F9 W( Y

9 H( ]# N2 z2 A# o: ]$ j. c2.魚塊去皮，起出魚肉，切小片，將魚片的紅色部份及筋部這些下欄肉切出，留用。
8 Y- w/ n$ h1 p* G9 @% _& h公仔箱論壇
, n9 \2 W! \5 `# X; g( s5 R3 }3.將一半生魚片作刺身。餘下魚片放入滾水中略煮三秒，盛起浸冰水片刻，成湯霜魚片。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q1 [( g3 z+ E

7 R; c- x0 S  e4 \4 T8 J7 v公仔箱論壇4.下欄魚肉切碎，加入豉油、白芝麻、鹽拌勻。
& A+ O7 z, }$ Q' q  \. T) g. ]! Ntvb now,tvbnow,bttvb% ~+ S) n8 k$ G$ M
5.飯糰以紫菜包好，放上下欄肉碎，撒上芝麻成軍艦壽司，上碟，伴以刺身及湯霜魚片同吃。
* s0 x2 t! J. n9 F
! C- v0 [8 [. A4 \% U& ]4 G公仔箱論壇
) p0 P+ p7 W( @( H' Q' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士www2.tvboxnow.com% C; `4 p, t: V$ M" E% p
這個他他肉碎軍艦壽司，不要下太多調味料，否則會蓋過魚的鮮味。www2.tvboxnow.com* v6 K* d8 q; d1 G& }