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針魚 1條、壽司飯糰 6個、紫菜 6片、冰水 250毫升公仔箱論壇' T- F+ I- K( d, L* g
/ c# U7 F+ ^3 u( _. |. ]* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' c: e/ J2 i5 E& Z3 Y: s- s( \/ twww2.tvboxnow.com豉油/鹽/白芝麻（炒香）各少許8 |! @. Y; J/ m: X b
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^+ U. y B9 F( Q7 K9 ]$ t: I9 S公仔箱論壇做法
) o% k& p2 O! e0 d1 x; y& @www2.tvboxnow.com1.剖開魚肚，去除內臟，斬去魚頭，從魚背位落刀將魚剖開，攤平，除腩骨，切去魚身的頭和尾，分成四件魚塊。
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2.魚塊去皮，起出魚肉，切小片，將魚片的紅色部份及筋部這些下欄肉切出，留用。2 ~/ [$ q$ V9 k2 ]+ e
% e) x& d5 ]6 x4 ~* Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將一半生魚片作刺身。餘下魚片放入滾水中略煮三秒，盛起浸冰水片刻，成湯霜魚片。
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5 ]5 W4 k0 @5 J! n; dwww2.tvboxnow.com4.下欄魚肉切碎，加入豉油、白芝麻、鹽拌勻。/ x3 W$ Z9 d( A6 I7 u, H' N
9 k0 u( i1 e0 J5 \公仔箱論壇5.飯糰以紫菜包好，放上下欄肉碎，撒上芝麻成軍艦壽司，上碟，伴以刺身及湯霜魚片同吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e- \& m/ }: n% v f
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貼士
/ l2 Z: T6 w6 ^$ M# B% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個他他肉碎軍艦壽司，不要下太多調味料，否則會蓋過魚的鮮味。5 d3 W0 `, @& O# H( y7 |5 |
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發表於 2011-12-7 08:18 AM
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