材料
: }/ I/ | q1 n `- h; n公仔箱論壇活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量www2.tvboxnow.com& j; A1 H, s i; E4 O2 I
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$ v" Y8 i- h) `& T. o8 C: u# ?做法' U- l( e6 S: a7 T. j
1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
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2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。公仔箱論壇0 T' L+ ~$ Q$ j3 O
% Q" a+ g; s5 `8 t y% Z& h" h3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
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: R+ I! a; _( j7 A# G. `2 o! c( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 www2.tvboxnow.com9 J/ y, ^# o6 M$ @7 v
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煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。tvb now,tvbnow,bttvb: Y6 F- X) p0 q" q9 B
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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