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活鮑魚 600克、白芝麻(炒香)/鰻魚汁各少許、番茄(大) 1個、海鹽適量www2.tvboxnow.com1 B. D. ?2 A7 [, [' ?, V0 D7 r4 J: u3 z
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1.煲滾水,下鮑魚後熄火,浸約 20秒至鮑魚半熟,盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I( D& {& ]; w# |. `5 t
+ G/ d. `1 w R) e( k$ A. o- v" Ywww2.tvboxnow.com2.用匙羮刮出鮑魚肉,剪出鮑魚肝,放入原煲,以小火煮 10分鐘,盛起,剪去腸。
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3.在番茄插上牙籤,再插上鮑魚肝,澆上適量鰻魚汁。
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4.鮑魚肉上碟,撒上海鹽、白芝麻,加上裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 h: `2 n/ K9 l
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煲鮑魚肝時,切忌用大火,否則肝會爆裂。/ l7 A. S/ N$ b0 T2 Y
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