[中式食譜] 黃金炸蝦腳

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t5 n5 G0 \9 r9 c/ r$ o' I5 h, w
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r2 b$ n- ^4 ]- ~
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% L' l  Y! V  B) @0 U做法公仔箱論壇' f; n, J) n% J
1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。www2.tvboxnow.com3 l3 ]  S2 |5 b; o, k
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2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。公仔箱論壇6 L# d$ f. [2 ^! W8 @

. E0 S" X& J( r+ M3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。公仔箱論壇+ N1 r2 _2 P6 v/ \3 D4 X  c2 S
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4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
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4 B1 |) \0 |6 C5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# j5 l- F; r3 S/ o2 |# {/ f3 kwww2.tvboxnow.com炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 tvb now,tvbnow,bttvb6 i9 ]6 [  `2 A: M6 H