材料tvb now,tvbnow,bttvb7 N% g7 X4 p* ?
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升公仔箱論壇# N+ ]0 a/ A8 O, d8 _* }4 A" v
www2.tvboxnow.com' |; H& T$ F4 W! h& \/ S( Z
tvb now,tvbnow,bttvb4 M" Y+ ^( x. @
做法- S) g; r+ I" Y; l
1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。www2.tvboxnow.com) ~! [; K) x- [$ Q% d
www2.tvboxnow.com f* L, n( q9 e) m" u- J7 S
2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。
! y% C# Z5 S+ H3 r/ etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; p4 g" O7 K3 p( h
3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。
1 Q9 C5 y# a5 F- L9 O1 w( _; F公仔箱論壇
+ g ^6 F8 j% x! b, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。公仔箱論壇 n9 y; {/ r4 c' o# v
公仔箱論壇! F' t" D0 ^% T3 v" K8 @
公仔箱論壇% b! g2 r& f) O
貼士% G. A) u7 u5 W% A5 p. T
炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 tvb now,tvbnow,bttvb. Y" v' x! c5 f! J4 U. R
|
發表於 2011-12-7 08:20 AM
| 