材料
/ z2 m# {1 m5 G/ q: p8 e' d- M4 wwww2.tvboxnow.com活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升/ I) X2 {3 U' p5 f& Q* R
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做法
% \: X1 E6 q6 b2 @' X公仔箱論壇1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。公仔箱論壇, @" ]0 e0 x- K2 l3 W1 f
5 |* V; }& o; t _tvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。
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4 `: @: C# w: z+ L: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。
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1 }- R; C! z' y6 etvb now,tvbnow,bttvb4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。tvb now,tvbnow,bttvb; c9 H( F' a* a; ~+ X
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炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 www2.tvboxnow.com- d# z! }9 f j/ N j9 m7 ^5 g
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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