[中式食譜] 黃金炸蝦腳

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材料* W3 @" _2 _- Q+ e) D, }
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升
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做法
/ G3 N7 s& T; Y7 }2 Uwww2.tvboxnow.com1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。4 E7 F' Q# V" K" |; V8 p$ _* v

' r- e# D: }6 ~( _. L2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U6 j- d; e7 I
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3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B" N9 ?, r+ m: e1 P5 E" A! }

! G: x* _# |0 X( swww2.tvboxnow.com4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
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2 L; l4 A$ j7 L5 i8 G" H貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 g$ T/ o6 Y: s) l
炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。
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