材料tvb now,tvbnow,bttvb; a8 ^' [$ `. A& f, w9 `
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許www2.tvboxnow.com9 {4 v/ r( l' R: O3 M
X/ z# g, L$ Y, a9 J9 w0 V公仔箱論壇調味汁料
1 B2 {! E" s3 e0 r上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
' J8 j' b. ]. d; X2 j* t9 e7 Q0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; a! |0 |( O7 |# b6 G- L
粟粉芡+ J2 | R/ t4 T! D* c4 Q
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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做法公仔箱論壇9 d6 C7 ]1 Q* b2 [* P
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。& ^8 m% K$ t3 _* G# |
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。公仔箱論壇+ u! A4 H9 y$ n; G8 `* k
5 y# f/ ~5 \2 }# M. n$ s# Qtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb" e- e. a& z$ h0 k% E3 e
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。) h! g" U# J g3 ^/ J1 j
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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