材料
/ u8 {) h% M% \# m4 F4 T秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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& X* `, b5 R$ B/ j- ~0 @% U公仔箱論壇調味汁料
3 U2 E2 ~1 X) L1 f上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D$ e( V: Z1 x
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粟粉芡公仔箱論壇8 l% e: o" U. Y8 v6 E5 S; G
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙7 J$ d5 _- }- I1 q$ T; k- s
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做法
7 j1 N% w& A- o- C0 c; Z1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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: B+ G+ D8 V, N( U7 @# v+ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q7 x2 Q4 K3 N: K" P
( I4 ^% m( I7 a" Lwww2.tvboxnow.com3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u. I% }1 U6 Z6 e/ m/ g2 k
! e! ^ ^( w; qwww2.tvboxnow.com4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb; i4 D1 o! O% U- ~
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
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5 j/ ]% U: T7 F3 J0 j貼士* s- V: t5 j3 j7 o
秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。# C, ^' _! F8 ?- \. o
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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