材料- O% q, F7 z$ M7 v. p- S
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M. j* o9 N% {. f" _# e
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調味汁料
0 |. a7 x9 H7 z9 [上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙. S( W- i$ V/ S u0 ` E: m8 }6 G
o, z* B1 k8 m) Ttvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡
. |5 F& n: n# d! P; d( _' P" k公仔箱論壇粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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+ e7 e3 W& G. x V做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q3 t% { t8 N/ C
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。. q7 H. ~2 r- Z, k$ z3 k' _# d
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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2 o* s/ X) G5 {* @3 Awww2.tvboxnow.com3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。www2.tvboxnow.com" U& ?, G# s/ H# @3 k* ?' i
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。" e" G' _: c. D3 y. ?; J+ \$ O
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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