材料
; ]: {. |0 G2 l$ Xtvb now,tvbnow,bttvb秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許www2.tvboxnow.com" u+ T% L! J; I) y
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調味汁料tvb now,tvbnow,bttvb) ?1 g \9 {% u3 L9 q. w
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙www2.tvboxnow.com4 j4 f( E, J7 s9 K( P# j
5 k! Z; {. A* w& H粟粉芡
* ^9 T: d: k$ j1 e4 Y4 `4 C9 ?www2.tvboxnow.com粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ~% ?2 q# B7 H
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4 H& K Q4 K, W- d BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 r; R" R. Y7 K- j+ ~www2.tvboxnow.com1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
8 i4 n: A. ~0 S% Y- Q0 Q- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z1 l2 G% V& P- h- D: [ X. x: c% ^2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
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$ s8 t+ L4 g' f& w! Y+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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% r9 V9 `! D# m Q) t; @" P; vwww2.tvboxnow.com5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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