[藥膳] 淮山紅蘿蔔潤膚湯

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材料
; H9 j' Y- [9 ]  G3 o' H鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳（淨重 10克） 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量
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! U. A# j' j3 K) _5 x! x) s2 l0 y) R0 l- Dwww2.tvboxnow.com做法
' l$ W! j  F- M, t/ M1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨，切件。公仔箱論壇8 {0 j3 t/ B2 u8 C1 W. ~7 n  l
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2.銀耳浸水發透約 2至 3小時，去除硬頭後撕成小塊，汆水後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 C! ]2 P# u3 G* G
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3.瘦肉汆水，用冷水洗乾淨。
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% O$ q3 X) [9 K6 F  D4.大火煮滾水，煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水，煮至滾起後轉中慢火煲 2小時，再加入銀耳煮 30分鐘即成，飲用前可加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb. i0 F8 Q( d+ K3 _! b' d" D

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鮮淮山易氧化，切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。 公仔箱論壇  ^' o0 H. A' h5 y4 c

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