香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味
7 R9 S: W D6 _% L( Y5 s! T* ]tvb now,tvbnow,bttvb今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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* ]/ |1 M4 ~2 q6 f, e! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！公仔箱論壇& A) r+ {1 ?% ^' E+ G9 v
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。3 _7 h1 |2 e+ J: @1 i# e
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一風堂www2.tvboxnow.com0 ^6 o" y y- d0 Z& f
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵tvb now,tvbnow,bttvb1 x2 l( k4 ?) r9 s: X% M
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層' `2 m9 t( o: d' I2 k
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! A4 V) M* [7 _2 D; o" Q* ltvb now,tvbnow,bttvb地址：西貢萬年街
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泰潮
, l0 K/ ?3 n2 [& Y9 G! ^( C* _tvb now,tvbnow,bttvb地址：福榮街
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. _5 M$ `6 ~6 [( v- }6 t# Z芽莊公仔箱論壇6 {* j& r X, W$ S
地址：中環威靈頓街公仔箱論壇2 n9 W6 B3 W B& A# m
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。公仔箱論壇/ m% N) i* A0 @" h
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G: M/ K% m( v/ R/ n; X
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
7 ~' |" ~2 B* v9 Qwww2.tvboxnow.com■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
. O [9 J( Y1 C公仔箱論壇■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
" ]5 z. W6 S4 }/ S4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。公仔箱論壇 _+ [9 j6 c* T) L$ U2 m$ c
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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