香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。公仔箱論壇; C% }9 e1 ?1 i: k' u
2 W9 V% b# }( q* \/ h8 y做法正宗好味& H( P$ E7 ?) b1 X1 G2 p6 q: A9 V, c
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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% W4 g' f4 v' a) ~西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！* c% P- A4 I% v2 L
! Y0 z: t3 a/ ?) F( p% U y2 S0 {, {公仔箱論壇除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星
* S+ V9 V& a; O9 Q0 X" W' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一風堂tvb now,tvbnow,bttvb0 h4 s3 @! n2 t# E/ a6 A, U
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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, d5 S9 Z. X1 x0 x# \* \/ o5 Zwww2.tvboxnow.com秀拉麵
U* u. K, s! ~% rwww2.tvboxnow.com地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {/ c' B9 x" H5 ]7 _; E9 A% N
+ `( f, ^ s0 Jtvb now,tvbnow,bttvb旺泰美食
/ e c, R3 H4 V6 z: L M+ j- m8 k地址：西貢萬年街www2.tvboxnow.com3 T' C3 ~7 g* F8 K
公仔箱論壇2 y( ^) r" p5 ~7 R M- l; C
泰潮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T$ \1 g; d, t( x# x: {. J; M
地址：福榮街0 [0 x3 d9 w+ J
% a* w4 [/ x6 Gwww2.tvboxnow.com芽莊
$ o+ d5 A( u8 a6 D6 C" n7 e7 i地址：中環威靈頓街www2.tvboxnow.com4 t, l0 j/ Q# _: r F% z0 T* M: k, l
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
4 x. O9 U( u# B: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
5 k' I( v7 Q) R4 _, Z公仔箱論壇■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
, R* f6 g& M5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。tvb now,tvbnow,bttvb4 {% P2 ?& l, q5 Z$ `& {2 o
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb1 `" c: u' v0 a) R$ d3 Q
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。! M7 ?$ E& L5 ~3 j( |+ ?) x
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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