材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q9 P7 \0 W( P7 t9 D0 p
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克公仔箱論壇6 P7 Z8 I7 D- X: e, c
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做法
( ?" Y4 u0 W/ J. N: j8 s公仔箱論壇1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。! m$ v" j# t; r" Y# Z |) c
/ S2 B% [- T y. b% X8 ^. |tvb now,tvbnow,bttvb2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb$ k8 c3 E+ Q! p8 L: K# u( J
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb& J2 ^2 h- t% v
K- {7 g4 X4 b4 N6 ~6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。1 ] X; c, [; S+ ~9 F
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7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t2 C ]: C$ \: F6 q
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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