材料tvb now,tvbnow,bttvb' x/ P- b, \- S1 D* H" u, I
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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( f0 Z6 \% k% f0 u7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 s ]* \& a K, }; h5 Z& D
做法
. j$ w# [5 P) d$ m( k' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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, A2 l6 E) C( z2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 |& Q0 d1 I* x# ^8 _0 z
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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9 D! f. [5 }7 g) v$ ttvb now,tvbnow,bttvb5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。www2.tvboxnow.com9 p8 L' F7 n& Y' X- W! _
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。www2.tvboxnow.com: J r4 F' i6 p3 M
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7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o5 ]* Z2 h+ D$ @7 V. L$ Q
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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