材料tvb now,tvbnow,bttvb& I2 x7 }8 d7 I$ i, {2 \. b3 k
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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做法
# ]0 J. M* }# L# L/ J! ~& \tvb now,tvbnow,bttvb1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。. b) t( W: ?1 i
: |# z) H B& ~- I, y; q2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。. F6 ^% a/ S% c1 l" Y
" H5 P6 t' u$ @ I& N5 V4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb: g+ ^" N$ v* m* L
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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4 G0 a( J) o! ?tvb now,tvbnow,bttvb6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [" M: D7 `! s5 I7 o' r
, M9 L8 q0 o* p5 K7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e& e& y3 I1 J# a
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! m1 s6 [' U2 o4 P b6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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