材料www2.tvboxnow.com7 A4 n; F7 K* x5 w. P# ]- `0 m. E$ s
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克www2.tvboxnow.com; `5 `# {: H* `& x }- ^
公仔箱論壇3 o R. c( G- ~( j4 C) {0 i( W3 o! }& \
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m" e, k% d# ~* h) @0 J8 ]& L/ w
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" v$ S+ K8 H: `
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做法公仔箱論壇; O+ n5 |$ C+ j* M6 m& q/ {9 q8 R. c1 h
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。! p# f9 w \& j( @* W3 T' J5 [- c
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2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。公仔箱論壇* i1 f6 @8 }' d& w- a
& Y/ o# d) z2 [* G' J1 N) vtvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
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9 x) l2 L/ X# c8 O; htvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 & m2 M, X; E& R, f. E9 E
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湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。' z* `! A' b; s
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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