材料
% W' [- C$ J6 }9 S S; }) F( s5 ]www2.tvboxnow.com豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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醃料www2.tvboxnow.com8 s7 g3 ~4 p. ]! S" `# k$ v
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙0 ^7 W% {3 v& t' q- G- @
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, P5 u! W: P' ^0 r7 L; F做法
- b# A4 A. S; t1 L+ B* V r% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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% r6 J+ }3 N& ^, ?# K8 o2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
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3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
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5 ~4 T5 g) y# M" q9 F1 B4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 tvb now,tvbnow,bttvb P0 N, |1 J9 z0 r; L0 Z; ?& N
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貼士
8 T) r9 T8 e9 W6 ^" | m! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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