材料www2.tvboxnow.com0 u: X, e, x5 k% r# j/ m- Q3 C& Q6 O
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克www2.tvboxnow.com2 ^ v% {: j2 ~0 T' O6 A
. F5 m: ^" E% P公仔箱論壇醃料
$ r5 y' E, h8 J7 E; qwww2.tvboxnow.com生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
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做法
. g/ U7 K: Z. E% q% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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! }2 ?4 e1 a5 B; g% y- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。www2.tvboxnow.com8 C* i7 @ ~% s/ m/ x: ^, A
1 }& g+ x& f& C. r w9 E公仔箱論壇3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。! O5 R q* O T ]4 J: _
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4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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