材料9 f# ]5 J% ]1 ^1 g% w& N! r
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J# Q, V0 C: G% B& U+ y
+ L8 w( M# }% Q5 atvb now,tvbnow,bttvb醃料
8 t3 z5 n# |+ m) {( A生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g! M# [5 N2 m0 U2 y9 q$ j
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做法www2.tvboxnow.com3 h! F% [. P: C. `* k- _
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。% H) J* G9 Z8 i, \+ z( y; _6 a2 ^
6 J+ }' Y% B+ J4 s公仔箱論壇2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
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" m6 P" x" X) O" Twww2.tvboxnow.com3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。% V6 R- H: ~, `
7 L2 E7 o' D; ]1 W$ I, G4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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, Y# g9 ?, f {. p( E7 ^' f公仔箱論壇貼士
7 x& r$ @5 o; x& D湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。: b, c/ t" F0 n4 @8 O O+ e
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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