材料公仔箱論壇- V/ P4 k9 p7 n; j) F
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙www2.tvboxnow.com. T; h. f3 {; ~2 M- J
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汁料
# ?+ v" Y0 o) ~6 o: H* `2 @黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升公仔箱論壇4 c% ^" C* @7 r9 G6 T
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0 R8 ]/ e$ d0 o8 k) _% o做法公仔箱論壇/ V4 a/ y7 u) G, [4 D
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
% X. d4 F9 ]" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g S) |+ z- c; r p9 ` Mwww2.tvboxnow.com2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。# a& i# z$ j4 Q& s: R+ _# g
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3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
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1 l. }3 `& K0 G% ], F3 qtvb now,tvbnow,bttvb4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
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# V4 d* h" ]" x X0 ^) y: wtvb now,tvbnow,bttvb貼士
~9 G, A* W' g" ~. {. E可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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