材料9 M5 u( q v# N' ?. r. L
薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許" _1 A1 n% K g( n/ A9 b" X
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做法公仔箱論壇- l" k. s- ~& @1 E
1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。- J# p1 w% D8 B' i7 q0 M8 d1 N
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2.西蘭花切小朵，汆水備用。www2.tvboxnow.com2 B$ r9 w: i7 r
\! I2 u1 b, m4 o& n2 owww2.tvboxnow.com3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。- k, R: m7 H0 _* |
. Q. e2 `' X" r) _; c/ {( D# _! O# N' N4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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7 J! N. Z& B5 a, |/ a `( W公仔箱論壇5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ V1 v- ?) C% r6 x8 l* H( i3 W
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3 g1 D2 r7 S3 ?9 @' Q$ o) g貼士www2.tvboxnow.com- i q0 A% K. ~, _8 o
搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。6 K! |( y4 D2 c2 M* Q% ^! j
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發表於 2011-12-10 06:04 AM
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