材料www2.tvboxnow.com+ ]' t* t" Q. V
紫薯仔 4個、洋葱（切碎）半個、雜菜 20克、免治牛肉 60克、番茄碎 40克、忌廉 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量、番茄汁 2茶匙、茄膏 1茶匙# D. ^. s$ _* `& ]/ H7 C% O3 ?
( A- Q* h- [; D+ b/ F+ |8 L, b& \
: d O" u* D) j* O/ a" C* E做法
% A2 h% c" m9 Q9 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.紫薯仔連皮加入水中，烚 15分鐘，趁熱去皮，壓茸，加入忌廉、鹽、黑胡椒拌勻成薯茸。
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2.燒熱平底鑊，加油，下洋葱碎爆香，加入免治牛肉、番茄碎、茄膏、鹽、黑胡椒拌炒至肉熟，盛起備用。公仔箱論壇 {8 d8 B: R5 ?% |1 Q1 M2 V$ G
' `- A S6 q R9 Z3.原鑊加油，下雜菜、茄汁、鹽炒勻，備用。
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+ l/ h1 L- s# m" y% l. l4.杯中加適量（ 2），鋪上雜菜、適量（ 2）、紫薯茸，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。& E& E( a! K/ o6 @. Y
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發表於 2011-12-10 06:05 AM
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