【材 料】
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A.全脂鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb0 t( m- ^2 h! w/ z1 k% z, ^' ~& H
180公克
8 {9 m6 U+ A6 A4 D4 v- A4 I2 Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖
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香草條公仔箱論壇) U5 I2 n5 t9 O5 M# t9 B8 F
1小段
" f4 c. ~3 Q+ Fwww2.tvboxnow.comB.吉利丁片
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C.動物性鮮奶油
8 z. X6 c) s5 F8 v4 f( ~ ewww2.tvboxnow.com250公克
8 T2 ^5 S6 \4 q2 T# m5 }/ a. ~D.奶油
8 g3 C. `4 i2 ^" \# Ltvb now,tvbnow,bttvb30公克! P3 Y5 w2 c5 `: ^, {
細砂糖9 W: H8 g4 p8 _, i. G
30公克www2.tvboxnow.com0 u" U% E+ ~& y$ w
香蕉
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【做 法】! z8 z. O# ~3 f" m* j
公仔箱論壇7 x# t0 X) `5 D( H% L$ P
1.香蕉去皮切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y4 d6 Y1 W T6 D2 H. W9 T# E$ K
2.將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色，起鍋前撒上少許細砂糖，擺入模型中備用。
1 T' L$ P `5 r9 [ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
: Z$ K+ i8 ~+ R( ~公仔箱論壇4.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 }6 p! _( r! u' H
5.取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f: z7 o0 [7 Y% T5 v
6.將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。 |
發表於 2011-12-10 08:43 AM
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