【材 料】
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& F* e2 [ h: BA.全脂鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O; q4 {: K; d& F. g6 D, |
180公克; a0 X4 A2 S* a# h/ {& `
細砂糖
3 y# Z" r, b( K v2 B8 [- V, {公仔箱論壇40公克
- ?1 ?: ^; C4 ?1 a9 G1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F6 g- H% L5 ^
1小段7 x1 f3 C* L8 H8 P* p
B.吉利丁片1 B# C0 ]+ I7 P, L
7.5公克
3 c# h% P; I0 ]- Y0 v. `- G0 z. O+ rC.動物性鮮奶油
1 r. R6 |9 x4 r; _公仔箱論壇250公克, o9 a0 H+ z% X
D.奶油
2 Q9 \4 O% r" e0 ?/ |+ o* \30公克9 v. H) |1 S b# ^% l) A# d: K
細砂糖
, R g; z8 t& W( ]1 L5 m* d30公克
" R, ?! x! A5 P8 W4 e& Twww2.tvboxnow.com香蕉公仔箱論壇, v1 ^$ F: x6 f# T: b1 }2 I
3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V0 i! q, w$ i; w, T
5 ^2 ]% M3 i/ z7 ]) G4 }【做 法】
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' p: O Q) K, g" Bwww2.tvboxnow.com1.香蕉去皮切片備用。8 R5 }/ q1 x# V0 b+ @9 p6 g$ v
2.將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色，起鍋前撒上少許細砂糖，擺入模型中備用。1 H: @1 M1 L1 O5 l' z0 L
3.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
1 o* Q+ H8 _+ @1 d! I! I7 w; A/ \tvb now,tvbnow,bttvb4.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b/ a5 O( W( C4 x; L+ G
5.取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
! t+ C% s5 J2 |www2.tvboxnow.com6.將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。 |
發表於 2011-12-10 08:43 AM
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