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【做 法】公仔箱論壇% g& b7 U( i& |; L% d
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1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
. Z& [& [. @8 `1 m, I2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。
; S+ T3 o1 {4 q( y5 t# q公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
4 v' M+ p' N3 H! T7 o4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。 |
發表於 2011-12-10 08:46 AM
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