【材 料】! Y' s9 X1 V/ v( Q* g
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發酵麵糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [ E& u! T( S* @$ [
250公克
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抹茶餡
X1 ~' s, Q" f7 ^9 m2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
* q/ Q! _9 S* G; c2 b" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆
, t/ |% W6 R0 d" Z% G4 ^" }50公克
" y7 D4 y; S$ T& ^* F! S: a2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油
7 b* }0 ^8 G4 Q1小匙
3 T5 \: v$ ~; ~; r) }公仔箱論壇水www2.tvboxnow.com6 j- r0 T2 `2 x( Z- U+ G# [# v$ w
150㏄
) [' Z/ W- }3 C0 c- ]公仔箱論壇裝飾：
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適量
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb# ]. X! d* f, a3 f
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb! A; W# V# R/ H/ N8 X: }
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^' }! P9 K2 |" B
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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