【材 料】www2.tvboxnow.com& n; a; F5 D+ ]: Z8 w- \6 D
8 B* M! T& @7 ?3 ?$ u; t' ~發酵麵糰tvb now,tvbnow,bttvb' y7 n7 M8 \' Z2 I w7 m1 C0 U' U
250公克
: z4 K) g' t8 x- {. U# X1 N6 Bwww2.tvboxnow.com內餡：
. u) R; b2 }7 H5 W8 R公仔箱論壇抹茶餡 u5 T; ~# ~6 t7 D" G3 ~ X. f4 y: e
100公克& v7 ~6 Q+ D# t; J
蜜紅豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T/ Z* Q9 p7 _ e6 C0 F
50公克www2.tvboxnow.com* b6 e V; `# `8 }, f1 E7 V
沙拉油公仔箱論壇& C/ h) y5 M+ C7 R
1小匙
0 T J4 V9 K# _, f: {2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水
( l7 `2 @( C2 R5 A2 x6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄
) j2 c( l6 G4 m r9 Q V裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb M9 Z$ p; w7 i$ X0 ~$ Y" U! V
蜜紅豆
8 i: O. e0 Y# B ~適量
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/ _4 o3 a' d& }- l$ @/ F( \) ?【做 法】
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L/ X/ t, {- |/ l9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb+ n) Q! V9 @! o; ] P# U
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。$ O# S9 z3 f0 i6 m. h' l
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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