[甜品] 抹茶紅豆包

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【材　 料】www2.tvboxnow.com+ e3 k& N3 r+ M; J  \
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發酵麵糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X* k5 l; u  s% S1 R/ u
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A5 {9 @( L% m+ D+ m' \
內餡：www2.tvboxnow.com" w9 Q# k7 H' G7 T9 D
抹茶餡
4 ]6 n& X( \, b% {" ]: }' d100公克
) y3 c: @6 W! R  e公仔箱論壇蜜紅豆tvb now,tvbnow,bttvb8 Q6 f+ b. ~$ r: ]
50公克
" ^, j  }; _% z4 ]" H公仔箱論壇沙拉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v* A" \0 R# F0 X& h# e3 S
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r  z. O2 @( t: `
水
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裝飾：
' s. h$ l2 @; D公仔箱論壇蜜紅豆
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q4 [1 T6 b' X1 |6 v% f- t
【做　 法】
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
) q8 a9 v' @  \8 ]) Pwww2.tvboxnow.com2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。9 j) w& `7 j. z$ J6 `% V
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。