【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 R9 } Y8 V' _/ V, V
/ V; u4 n* X9 @& Y# D+ o8 L發酵麵糰
! X6 g8 v w$ l: b4 `2 G250公克
t8 @3 w) [, ^1 F. O; _公仔箱論壇內餡：
6 s5 G; C1 W7 M4 l; ltvb now,tvbnow,bttvb抹茶餡
2 q) v7 e' X. W- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
, `* o. b" E" [! O+ T1 ]* Y% R# B* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆
0 s3 j3 s! q. X2 z2 H% b7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
/ ~ u: J2 `+ t: @# C: cwww2.tvboxnow.com沙拉油公仔箱論壇" z1 B4 i1 T8 \
1小匙
2 k! ]7 A/ C } f! f8 dtvb now,tvbnow,bttvb水
1 W y) o3 L. i9 I6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄
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適量
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【做 法】公仔箱論壇9 z9 Z4 I5 F* L
9 E; U# v3 o8 E4 o4 i V, N) Dwww2.tvboxnow.com1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。www2.tvboxnow.com4 Z: v d. C1 m4 i3 u
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
; }! A. B q0 D" x4 f/ T3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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