[甜品] 抹茶紅豆包

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【材　 料】  Y( W5 A# G" p, n
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發酵麵糰www2.tvboxnow.com+ _" S. S; U/ G! Q6 x+ ~& T
250公克公仔箱論壇  M& R+ ^  E3 i  I9 d; w4 ^# }# e. A
內餡：
4 ^# h: u) }  L+ Z5 ^. gtvb now,tvbnow,bttvb抹茶餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i& M; U- B1 `, `
100公克
% M$ \7 ]4 i* z3 h- }% P  Dtvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆tvb now,tvbnow,bttvb- k- p+ g: I$ k4 [/ G" {- J4 }
50公克
8 J, r0 S* J* e$ U  g公仔箱論壇沙拉油
7 H) M. q0 d+ \: P公仔箱論壇1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T6 V- A% F. F# d2 I# h' ~8 w' D
水
3 z3 l7 e* {% @% R# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄; j& s1 v* R5 c6 K/ h7 m
裝飾：
1 \* |8 e5 \' j1 U蜜紅豆7 a9 G, @. f) l5 F+ i1 ?* R( p
適量
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: ]/ [& L( H+ L

5 A# J- I7 l0 f' ]7 G- ?8 W公仔箱論壇1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。5 Q4 k* @- Q5 f. j* k
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
7 X5 r  H4 }3 K" Ntvb now,tvbnow,bttvb3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。