材料: 公仔箱論壇" N% [5 ~* h7 U1 i* H' q! }
米 300 克www2.tvboxnow.com8 ]* t( E( j3 d& s
雞 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M% t1 k3 ^9 f
冬菇 6 隻* _2 y! u; _# m7 |/ h
蠟腸膶腸 各1條
$ t# x5 x; v9 P3 Q) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油炆筍 1 罐
' w* N1 a% R& a: B公仔箱論壇青葱 2 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i& N3 o4 H6 M6 Z w
薑 3 片
8 ?9 @1 O. [6 u# t/ X& U紅葱頭 3 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 w2 O/ |; a; z; L; @" r% ?
炸菜 70 克% ~" p1 g0 v- O1 }* m. J# @
橄欖油 適量www2.tvboxnow.com# {4 Z( s' b+ U; b- \6 V6 Z
" S& r6 p" J1 }) U% n8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g# h. x( ?- k/ twww2.tvboxnow.com調味料www2.tvboxnow.com' U4 S s2 M; i" k# t/ G8 F
蠔油 適量
; L/ g5 C# |* C老抽 2 湯匙
; _' ~6 H0 R" S1 h, {www2.tvboxnow.com生抽 2 湯匙3 d& r+ u1 e. T2 N0 K* R
生粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j/ v2 G) U" v2 C6 L7 f1 ~6 F/ i
糖 2 茶匙公仔箱論壇# l4 y' U" O( F) t; d) B/ H8 u
玫瑰露 1 湯匙公仔箱論壇1 V2 s% Z! f1 q {+ I
公仔箱論壇6 h, ]: B& `* i6 w4 H* T3 V8 E
+ P8 P4 l* L x. V6 B 烹調步驟：
! v7 L- @% b7 L: w) b) Swww2.tvboxnow.com1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^- ?; l! A* m! i1 O. x4 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h3 K2 j. F9 Q3 x) E- q
2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。公仔箱論壇: t" f# B f) d- m6 [" o: X; \
公仔箱論壇$ O' P6 J6 D; H5 B* j& O
3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)tvb now,tvbnow,bttvb' M) b: L( r: F9 ?% e8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m9 C. S6 i; P, b/ T" [8 T
4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。; O$ c7 C5 n- Y- r
www2.tvboxnow.com8 `) J8 |0 S6 G4 s3 [ O
5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。
t9 H! `& i7 J) x* g I) ~& V
% J9 M% c+ d8 x3 ^, K3 R8 H8 a6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。www2.tvboxnow.com3 F' F/ ^, J& H! v5 C; a/ ^
8 f, V* S/ I3 Q+ @
7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
| 
發表於 2011-12-12 07:45 AM
| 