材料: www2.tvboxnow.com7 V3 v5 d! T0 b3 a% t6 i5 B
米 300 克
, _0 h( |7 W, R; F, s7 i A& N! o* p雞 半隻
/ T* Q6 c1 ]+ y4 v& Y! H, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 6 隻tvb now,tvbnow,bttvb+ a6 N; M- F7 b' D3 C8 Z2 ~) ]7 u' n
蠟腸膶腸 各1條- V1 L# t0 I6 E; _. G3 e- Z- v
油炆筍 1 罐tvb now,tvbnow,bttvb* ~$ t; k. \: ]1 ]
青葱 2 條
" l' `- |3 S' s+ t4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3 片
% K$ C1 L0 ^+ H* O紅葱頭 3 粒
# M: R& }2 D. G% e0 G% T炸菜 70 克
; J- o. q" n# R1 m: u) V7 Bwww2.tvboxnow.com橄欖油 適量! X; p' k7 u3 U0 y n! b% ^
公仔箱論壇* d/ \. z, ?4 ~4 p
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調味料
) U1 d* ~: y# q# ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油 適量
% i9 [! o6 N' \9 N公仔箱論壇老抽 2 湯匙, B' }. B3 e* o6 K1 u/ W1 ^
生抽 2 湯匙www2.tvboxnow.com4 |% t8 P* q1 m' S) _( p
生粉 2 茶匙公仔箱論壇( r# _: O( L, U, k& C7 P
糖 2 茶匙6 c5 t% Y+ L" o/ P, e- A
玫瑰露 1 湯匙
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烹調步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p7 Q4 r# s1 ^4 L
1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。& Y! c8 r! D- z; X+ D; j* B
& {) D1 |7 i/ j6 ^# g2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。
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7 d0 e/ v$ J- ^公仔箱論壇3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)
. F. M& u; u$ X1 S% {( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _0 ]& {& A7 A0 d0 V& ewww2.tvboxnow.com4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。
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8 g5 Z* d3 h, H$ w0 _7 O0 n5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。
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4 z$ i4 w$ v9 b' i9 a- F& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。4 f6 `. G! |; G8 ^
5 c1 q' y1 ~, {* h Nwww2.tvboxnow.com7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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