[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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【材　料】
2 G* K) x0 U2 m土雞腿  250公克
: I. `+ X" s7 Z苦瓜  250公克
! e( H9 Y0 O) I$ }# o+ E6 e4 W3 O鳳梨  50公克
" \# ~: [9 s, O5 C醬筍  20公克 4 Z; Q$ M" E" P0 G& D( o& \3 X% z
丁香魚  15公克 公仔箱論壇, h' t' b% T! m4 W
薑片  5公克 www2.tvboxnow.com, K+ c4 A* x$ g8 y% J+ p
水  1600cc . _, M' `& L/ M. P  ]$ o
【調味料】
: [! b+ P1 j, k; Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
; |7 C7 i- w6 \- r公仔箱論壇米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X3 b* m2 \5 Y2 {
【做　法】 & r$ U9 r- P) _' w
1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。 - ^6 A6 w! v: b, O: i, _
2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( v- k4 {2 S0 G
3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。 公仔箱論壇+ |) D9 H9 W' X6 p+ w2 e, w
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。