[西式食譜] 香草白酒炒淡菜

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材料：
1 [1 n# L6 [9 vtvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)
- V) d) Z7 O% a9 b(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油
9 r' \6 Q. ?" W(調味料)：鹽、黑胡椒
' v- x# X+ }/ F5 d3 U7 T, X# Pwww2.tvboxnow.com做法：
$ ?* w3 w* }( V' i7 J' x+ x1.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。
$ F( [3 P% ?& F公仔箱論壇2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e4 N+ \9 K2 S  n. Y
3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。
6 M! H7 H5 s. @, @; t* s& A7 ~公仔箱論壇4.裝飾盛盤。