今天讨论寿司饭!!步骤有5
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1.洗米,洗到干净直到米水透明公仔箱論壇. y& k" ?3 T7 l
2.正米,30分钟直到米粒便白tvb now,tvbnow,bttvb& _- p0 n1 u( w- N
3.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟
& ] a3 ^5 `3 Z3 s6 ?/ v8 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方
5 L' c: L, ^- b- H公仔箱論壇japanese vinegar 1 litter% b1 o# `) U& i* W" M& w8 I
sugar 3.5 kgwww2.tvboxnow.com+ T% c$ A( D. N" K0 G% L
salt 1.2kg
, B( V6 L1 s( r" ?. r0 qwww2.tvboxnow.com小火溶后....加入www2.tvboxnow.com$ F d1 [% {( U2 A4 o
few lemon orange slice 轻煮一下在熄火www2.tvboxnow.com4 E+ L, }- u% y% b
放入昆布一片放直最少一天就ok了!公仔箱論壇- t4 b% s' B) B* P% `" e* e
5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯
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) O2 Q0 D7 p# u% h3 O( V下步骤就是。。。把饭放去紫菜(也放料),然后用竹子把它卷起来(用手都可以,没这么美而以),然后就可以用利刀来切了!5 m6 |6 ^1 v; J! @2 o( u& t
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