萬 聖 節 鬼 屋 晚 宴 - 地 獄 炒 飯

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. X: }8 Z8 e1 O  |tvb now,tvbnow,bttvb【材料】：  
" W; t: g* a/ y白 飯 2 碗 、 荷 葉 2 塊 、 鵝 肝 / 菜 心 粒 各 2  兩、 鮑 粒 3 兩 、 蠔 油 / 糖 / 老 抽 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 鹽 1 1/2 茶 匙 、 雞 蛋 2 隻 、 紅 蘿 蔔 1 條5 H6 ^# \9 g; R. V6 k8 c/ M
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【作法】：  $ F7 p6 J  K" @# o: D  Q7 a
1. 先 將 荷 葉 汆 水 ； 雞 蛋 拂 勻 。
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' W& O1 d: S) \- f$ y! R: ewww2.tvboxnow.com2. 鮑 粒 加 蠔 油 、 糖 、 老 抽 及 1 茶 匙 鹽 ， 以 慢 火 熬 30 分 鐘 至 入 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D- T  Y, {+ m# N
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3. 起 鑊 下 鵝 肝 炒 香 ， 加 入 鮑 粒 、 白 飯 、 菜 心 粒 及 蛋 液 炒 勻 ， 下 1/2 茶 匙 鹽 和 生 抽 快 兜 盛 起 。 www2.tvboxnow.com! g* `# G! o4 H& g1 Q! t1 o

9 X* j/ r1 X2 B+ H4 y  C& H9 D4. 把 荷 葉  成 長 方 形 ， 加 入 炒 飯 蒸 15 分 鐘 ， 最 後 鋪 上 紅 蘿 蔔 砌 成 的 骷 髏 骨 點 綴 。" Y* ?+ }' i* J$ u6 T
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【其他】：  
! ?% C" w! N: k# {5 r炒 飯 時 ， 生 抽 要 最 後 落 ， 否 則 炒 飯 會 容 易 炒 過 火 及 黐 底 。