材料: w; N7 e# ^+ X; A& b
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙公仔箱論壇% A' A& Q; Y+ ?; E: r
2 q i) g4 D: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
: R7 Q4 ^! D, S) ]( C- `公仔箱論壇冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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, M9 O% b" V7 f) L2 n做法公仔箱論壇- H; D7 k' G# R6 }# W i
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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) ]0 L9 Q4 N1 z2 u+ Y( F0 V- z6 R* Ntvb now,tvbnow,bttvb2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h, j# h5 r% r8 Q6 C; p
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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