材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F" r4 }; t8 ~
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
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汁料
& m& x r/ u' l# ltvb now,tvbnow,bttvb冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^" G, M- P3 t4 y1 E- p1 ~3 h/ X
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做法www2.tvboxnow.com- p; Y5 D' q) u, R. Y+ b4 I
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。( d( d5 `" ~' t6 e2 N
7 [# |( `0 B; a6 J2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。8 h9 }" f! P$ a, F3 g
# x; @8 s6 M1 _7 v3 ?# p/ l0 y( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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貼士
; y S; X9 y' O. H公仔箱論壇冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ , O& |1 r2 k* x8 W1 x. s! I2 a- k
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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