材料5 R9 u9 m; t G* t( \' Y8 l
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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5 |5 E! r, O) ~3 r& X: f汁料
7 d/ ~' d4 P! k9 y9 h& q' O: E2 @, q味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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/ \) m2 I: g2 A1 P( k$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
0 X* ^' w! q7 r+ Z/ |0 l生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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7 ~% k) d3 F1 \( m4 n1 E8 owww2.tvboxnow.com做法
, T& ^' S6 X; e+ t# }, utvb now,tvbnow,bttvb1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。公仔箱論壇& p8 d: { ?5 O1 U. p: b+ @+ B
4 A( J' W/ p* h4 i, p2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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( ?# T0 k+ P, O& D3 X0 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。公仔箱論壇. L- |2 ~9 L n9 z) G
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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q& B R: G0 ^) C& C+ P公仔箱論壇6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' B% [4 `2 u2 |# n9 Z% u6 n4 h% c
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+ O5 D' z8 Q+ ? z3 n2 n' V% _汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J" a! V, M* u5 V I: N
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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