材料公仔箱論壇1 ]) Z1 ]8 @- |
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙公仔箱論壇0 l* {4 Y a; s" B) H
公仔箱論壇. K, R U6 h) m6 s
汁料
3 J. {" V* f. n: ]! U5 _( Ntvb now,tvbnow,bttvb味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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醃料( }- i% s( u( D& e& M
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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9 h& F7 d# Y: x* k# {tvb now,tvbnow,bttvb做法
& J8 L, b% d2 Z O6 @! l1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。1 k5 I" Z3 y9 O4 g- F2 T! W8 |2 I3 Z
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w# j+ Y2 X( y4 @* w2 v! O
4 u7 s8 d* M/ z/ O2 a* d1 L( M公仔箱論壇3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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$ }2 E0 f) q" j- c& G! v5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。6 f2 ^$ f+ C" e0 R7 s
V, a9 b; m2 u4 htvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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8 S9 s& k9 I# G) r貼士
5 {& h5 {2 T" a K* h汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y- H) f: I Y" \. d7 w
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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