材料
Z4 ?# v) s% A0 M( ?0 }! r% w' A小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I2 e; x$ E+ W0 N" N6 J& Q
4 J. N% ]9 ^" M) l0 P, f% btvb now,tvbnow,bttvb汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \* B+ m/ D0 C k- w# F
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
1 k* B9 Z6 X. E* r. D3 a7 [$ P/ V# ~tvb now,tvbnow,bttvb
3 G+ B+ l3 @ L$ s, |tvb now,tvbnow,bttvb醃料 ?7 t) \% n) }% \: C3 s( |; M
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
% j M6 Q) b" O( @! ~tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com3 x6 n, [; b! P
5 _7 ~, m2 [! t1 ]+ g
做法
8 ^- K. e' S; M, T2 a$ @& J' V1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
6 J* K+ [! w0 F$ ~( w6 C: n/ J公仔箱論壇
# g1 B$ J( q* I. h! o4 C2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。' A* A; T) [. {$ U4 `
tvb now,tvbnow,bttvb5 G& e: N6 [% i" |- C* L
3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
0 S9 }9 M1 D7 A& O. _7 @tvb now,tvbnow,bttvb
* K0 e, i- v8 K& A# T h, Hwww2.tvboxnow.com4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
3 f! v. V! D% o* p- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com& u$ q; W& B! r! I$ c
5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 }% G' E$ J, h+ s k0 i
- l' B; {# a/ g0 b& c8 W6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
! k3 \/ }/ z& C3 e. [- T, R0 L
4 r: n; x2 M/ C' r1 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 w8 P' D5 p t$ z; d# G
貼士公仔箱論壇' n, Z9 j* U3 }+ d3 \
汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 ( S/ T5 C5 ]/ r4 Y
|
發表於 2011-12-12 05:56 AM
| 