材料
; _; ?9 I4 t" d4 y2 u& Rtvb now,tvbnow,bttvb小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
`9 l, ^9 \/ j' q4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K; [1 [8 K9 d, v& k z+ A& V公仔箱論壇汁料
% z+ i, S; s* z. ytvb now,tvbnow,bttvb味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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3 L5 z3 E: |/ E5 p. i醃料
5 T6 b5 k% c" G* p生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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9 W! e' V @% `! d4 F7 S, X- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c) O& Y" }2 H! ]5 F+ f
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。" W4 g# u& N# A& N4 V, W6 L, I8 ^/ U
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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v8 F. S# L" f1 p# u, W# {3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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6 g* t- h2 C2 ?; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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( S1 k& R3 K% ~* j5 q公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i. F0 T# v, o5 [8 e1 c3 K
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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貼士
. X+ q& X. p4 d) [汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 公仔箱論壇9 G; R" P" ^8 J/ l
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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