材料
' o$ {5 M6 n: @/ E) J, T( n公仔箱論壇小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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! I+ I/ E; {- `: I; B3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
4 A; ^8 X# i% a8 G+ p6 i( \, p味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙www2.tvboxnow.com/ ~ ?! r; ~+ `6 F) H
) l) e6 z. b7 b# Swww2.tvboxnow.com醃料www2.tvboxnow.com& l3 {9 ?) @9 H' ~ P5 A+ A
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法/ R3 H9 n3 X' @& ? J2 I$ C
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |' ?8 w! Y {, X3 G' q2 l
* |# k' ]( |6 ^, |/ `# {; u) Owww2.tvboxnow.com2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。公仔箱論壇7 z) r: [- C* Y. D
# s8 }% w. q5 O" j: `4 |! t公仔箱論壇3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 m6 m1 V. b+ J) _9 f- |3 L- A
% Y0 }/ q0 ~+ @, b6 owww2.tvboxnow.com4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。1 x& ^; y" {% i5 q2 i3 A1 \
! \1 y/ j- P9 |$ P+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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) d. P- W9 A# j& G6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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